Noci tostate speziate in stile olandese sulla griglia

Introduzione

Queste noci tostate speziate in stile olandese sono lo spuntino perfetto, infuse con spezie ricche e aromatiche e tostate alla perfezione sulla tua griglia Arteflame. La piastra piatta del piano cottura assicura una tostatura uniforme, consentendo alle spezie di caramellarsi magnificamente senza bruciarsi. Questa ricetta facile ma saporita renderà i tuoi incontri ancora più speciali!

Ingredienti

• 2 tazze di noci
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna (facoltativo per il piccante)
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare l'olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli al centro della griglia.
3. Accatastate la legna sui tovaglioli, accendeteli e lasciate che il fuoco si sviluppi.
4. Attendere circa 20 minuti affinché il piano cottura sia caldo e pronto per grigliare.

Fase 2: Preparare il composto di noci speziate

1. Fate sciogliere il burro sulla piastra piana, vicino al centro, per ottenere una temperatura più alta.
2. Aggiungere cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zucchero di canna, sale e pepe di Cayenna.
3. Mescolare il composto fino a ottenere un composto aromatico e ben amalgamato.

Fase 3: Tostare le noci

1. Distribuire le noci sul piano di cottura, ricoprendole con il composto di burro speziato.
2. Muovere continuamente le noci per evitare che brucino e garantire una tostatura uniforme.
3. Versare lo sciroppo d'acero sulle noci e lasciarle caramellare.
4. Lasciare arrostire per circa 6-8 minuti, fino a quando non saranno fragranti e tostati.

Fase 4: Togliere e servire

1. Trasferire le noci tostate su un piatto rivestito con carta da forno.
2. Lasciateli raffreddare leggermente prima di servirli.
3. Da gustare come spuntino o come guarnizione per insalate e dessert!

Suggerimenti

• Per ottenere il sapore migliore, usate noci fresche e di alta qualità.
• Continuare a muovere le noci per evitare che si brucino.
• Regola il livello delle spezie in base alle tue preferenze.
• Lasciare raffreddare le noci prima di conservarle per ottenere una consistenza croccante.

Variazioni

1. Dolce e piccante: Aggiungere 1 cucchiaino di miele e un pizzico di pepe nero per un mix equilibrato di dolcezza e piccantezza.
2. Delizia alla scorza d'arancia: Aggiungere 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata per un aroma agrumato.
3. Cioccolato a scaglie: Dopo il raffreddamento, guarnite le noci con del cioccolato fondente fuso per una deliziosa delizia.
4. Paprika affumicata: Per un tocco affumicato delicato, sostituisci il peperoncino di Cayenna con la paprika affumicata.
5. Acero alla vaniglia: Aggiungere 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia al composto di burro per un tocco caldo e aromatico.

Conclusione

Le noci tostate speziate sono uno spuntino facile e saporito, perfetto per ogni occasione. Grazie alla distribuzione uniforme del calore della griglia Arteflame, risultano perfettamente tostate e irresistibilmente croccanti ogni volta. Che siano servite da sole o come guarnizione, queste noci saranno un successo!

I migliori abbinamenti

• Si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi stagionati.
• Da cospargere su una fresca insalata autunnale.
• Da gustare con un bicchiere di sidro speziato o di vin brulé.