Pollo grigliato con crosta di Dorito® sulla griglia Arteflame
Aggiungi un tocco divertente e saporito al tuo pollo alla griglia con questa ricetta di pollo alla griglia con crosta di Dorito®, cucinato alla perfezione sulla griglia Arteflame. Il design unico di Arteflame assicura un esterno croccante mantenendo il pollo succoso e tenero all'interno. Questo piatto è perfetto per le riunioni o i pasti in famiglia, offrendo un modo delizioso e creativo per gustare il pollo alla griglia.
Porzioni: 4
Ingredienti:
- 4 grandi petti di pollo, senza ossa e senza pelle
- 2 tazze di Doritos (si consiglia il gusto Nacho Cheese), finemente tritato (o utilizzare la polvere Dorito fai da te Arteflame)
- 2 uova grandi
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- Olio d'oliva, per spazzolare
- Coriandolo o prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Istruzioni:
1. Preparazione:
- Preriscalda il tuo Arteflame Grill a fuoco medio-alto. Assicurati che il piano cottura sia pulito e leggermente oliato.
- In un piatto poco profondo, mescolate la farina, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero.
- In un altro piatto poco profondo, sbattete le uova.
- Mettere i Doritos sbriciolati o la polvere di Dorito fai da te Arteflame in un terzo piatto poco profondo.
2. Impanare il pollo:
- Ricoprire leggermente ogni petto di pollo con il composto di farina, che aiuterà l'uovo sbattuto ad aderire meglio al pollo.
- Immergere il pollo infarinato nelle uova sbattute, assicurandosi che sia completamente ricoperto.
- Infine, pressate ogni petto di pollo nei Doritos sbriciolati o nella polvere di Doritos, assicurandovi che sia ben ricoperto da entrambi i lati.
3. Grigliare il pollo:
- Spennellare ogni lato dei petti di pollo ricoperti di Doritos con un po' di olio d'oliva per evitare che si attacchino e per ottenere una consistenza croccante.
- Disporre il pollo sulla griglia Arteflame. Cuocere per circa 6-8 minuti su ogni lato, o finché il pollo non è cotto e la crosta dei Doritos non è croccante e dorata. La temperatura interna del pollo dovrebbe raggiungere i 165°F (74°C).
4. Porzione:
- Dopo aver tolto il pollo dalla griglia, lasciatelo riposare per qualche minuto, in modo che i succhi si ridistribuiscano, rendendolo umido e tenero.
- Se lo desiderate, tagliate i petti di pollo a striscioline e sistemateli su un piatto da portata. Guarnite con coriandolo o prezzemolo tritati per un'esplosione di colore e freschezza.
5. Divertiti:
- Servi il tuo Dorito-Crusted Grilled Chicken caldo, accompagnato dai contorni che preferisci. Questo piatto si sposa alla perfezione con una semplice insalata verde, verdure grigliate o una salsa cremosa.
Nota dello chef:
- Per un tocco in più, scegli un sapore piccante di Doritos o aggiungi un pizzico di pepe di Caienna al composto di farina.
- Per garantire una cottura uniforme, battere i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme prima di impanarli.
Alternative e varianti:
1. Pollo piccante con nachos
- Per una versione piccante, usate i Doritos Spicy Nachos e aggiungete un pizzico di salsa piccante all'uovo sbattuto.
2. Pollo Ranch Fresco
- Sostituisci i Doritos al formaggio Nacho con i Doritos Cool Ranch e aggiungi un po' di condimento ranch alla farina per un sapore più piccante.
3. Pollo alla griglia
- Mescolate la salsa barbecue con l'uovo sbattuto e usate patatine al gusto barbecue per un tocco dolce e affumicato.
4. Pollo all'aglio e formaggio
- Aggiungere il parmigiano grattugiato al ripieno dei Doritos e mescolare l'aglio in polvere alla farina per ottenere un sapore ricco e formaggioso.
5. Pollo alle erbe aromatiche
- Per un tocco aromatico, aggiungete al composto di farina erbe essiccate come timo o rosmarino.
Abbinamenti migliori:
- Contorno: Servire con un'insalata verde croccante, patate arrosto o pannocchie grigliate per un pasto completo.
- Bere: Abbinatelo a una birra fredda, a un tè freddo o a un vino bianco frizzante come il Sauvignon Blanc.
- Dessert: Concludete con un dessert leggero come un sorbetto alla frutta, delle barrette al limone o un parfait ai frutti di bosco.
Questo pollo grigliato con crosta di Dorito sulla griglia Arteflame è un modo creativo e delizioso per gustare un piatto classico con un tocco croccante e saporito.
