Ricetta di pollo alla griglia con crosta di dorso®: perfettamente croccante e saporito

Introduzione

Aggiungi un tocco divertente e saporito al tuo pollo alla griglia con questa ricetta di pollo alla griglia con crosta di Dorito®, cucinato alla perfezione sulla griglia Arteflame. Il design unico di Arteflame assicura un esterno croccante mantenendo il pollo succoso e tenero all'interno. Questo piatto è perfetto per le riunioni o i pasti in famiglia, offrendo un modo delizioso e creativo per gustare il pollo alla griglia.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• 4 grandi petti di pollo, senza ossa e senza pelle
• 2 tazze di Doritos (si consiglia il gusto Nacho Cheese), finemente tritato (o utilizzare la polvere Dorito fai da te Arteflame)
• 2 uova grandi
• 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• Olio d'oliva, per spazzolare
• Coriandolo o prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)

Istruzioni

1. Preparazione:

• Preriscalda il tuo Arteflame Grill a fuoco medio-alto. Assicurati che il piano cottura sia pulito e leggermente oliato.
• In un piatto poco profondo, mescolate la farina, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero.
• In un altro piatto poco profondo, sbattete le uova.
• Mettere i Doritos sbriciolati o la polvere di Dorito fai da te Arteflame in un terzo piatto poco profondo.

2. Impanare il pollo:

• Ricoprire leggermente ogni petto di pollo con il composto di farina, che aiuterà l'uovo sbattuto ad aderire meglio al pollo.
• Immergere il pollo infarinato nelle uova sbattute, assicurandosi che sia completamente ricoperto.
• Infine, pressate ogni petto di pollo nei Doritos sbriciolati o nella polvere di Doritos, assicurandovi che sia ben ricoperto da entrambi i lati.

3. Grigliare il pollo:

• Spennellare ogni lato dei petti di pollo ricoperti di Doritos con un po' di olio d'oliva per evitare che si attacchino e per ottenere una consistenza croccante.
• Disporre il pollo sulla griglia Arteflame. Cuocere per circa 6-8 minuti su ogni lato, o finché il pollo non è cotto e la crosta dei Doritos non è croccante e dorata. La temperatura interna del pollo dovrebbe raggiungere i 165°F (74°C).

4. Porzione:

• Dopo aver tolto il pollo dalla griglia, lasciatelo riposare per qualche minuto, in modo che i succhi si ridistribuiscano, rendendolo umido e tenero.
• Se lo desiderate, tagliate i petti di pollo a striscioline e sistemateli su un piatto da portata. Guarnite con coriandolo o prezzemolo tritati per un'esplosione di colore e freschezza.

5. Divertiti:

• Servi il tuo Dorito-Crusted Grilled Chicken caldo, accompagnato dai contorni che preferisci. Questo piatto si sposa alla perfezione con una semplice insalata verde, verdure grigliate o una salsa cremosa.

Suggerimenti

• Per un tocco in più, scegli un sapore piccante di Doritos o aggiungi un pizzico di pepe di Caienna al composto di farina.
• Per garantire una cottura uniforme, battere i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme prima di impanarli.

Variazioni

1. Pollo piccante con nachos

• Per una versione piccante, usate i Doritos Spicy Nachos e aggiungete un pizzico di salsa piccante all'uovo sbattuto.

2. Pollo Ranch fresco

• Sostituisci i Doritos al formaggio Nacho con i Doritos Cool Ranch e aggiungi un po' di condimento ranch alla farina per un sapore più piccante.

3. Pollo alla griglia

• Mescolate la salsa barbecue con l'uovo sbattuto e usate patatine al gusto barbecue per un tocco dolce e affumicato.

4.Pollo all'aglio e formaggio

• Aggiungere il parmigiano grattugiato al ripieno dei Doritos e mescolare l'aglio in polvere alla farina per ottenere un sapore ricco e formaggioso.

5. Pollo alle erbe aromatiche

• Per conferire un tocco aromatico, aggiungete al composto di farina erbe essiccate come timo o rosmarino.

I migliori abbinamenti

• Contorno: Servire con un'insalata verde croccante, patate arrosto o pannocchie grigliate per un pasto completo.
• Bere: Abbinatelo a una birra fredda, a un tè freddo o a un vino bianco frizzante come il Sauvignon Blanc.
• Dessert: Concludete con un dessert leggero come un sorbetto alla frutta, delle barrette al limone o un parfait ai frutti di bosco.

Conclusione

Questo pollo grigliato con crosta di Dorito sulla griglia Arteflame è un modo creativo e delizioso per gustare un piatto classico con un tocco croccante e saporito.