Ostriche a carico sulla griglia

Introduzione

Ostriche grigliate con salsa all'aglio e al limone: sull'Arteflame, irrorare le ostriche sgusciate con un mix di olio d'oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe. Completare con parmigiano e prezzemolo per una finitura deliziosa e sciolta.

Ingredienti

• 6 Ostriche sgusciate
• 1 spicchio d'aglio
• Succo di 1 limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Un pizzico di sale marino (o sale all'aglio) e pepe nero
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• Parmigiano Reggiano (per scaglie)

Istruzioni

1. Accendi il tuo Arteflame e preparati a grigliare.
2. Prepara la salsa. Mescola olio d'oliva, succo di limone, sale all'aglio e pepe in un frullatore o mescolali insieme a mano.
3. Disporre le ostriche aperte direttamente sulla griglia centrale.
4. Versare la salsa sulle ostriche aperte.
5. Copriteli con una ciotola di metallo o con il coperchio di una pentola grande per 3-5 minuti.
6. Togliete il coperchio e cospargete le ostriche con parmigiano grattugiato fresco e prezzemolo.
7. Copriteli di nuovo per 1 minuto o finché il formaggio non si sarà sciolto.
8. Servire caldo e buon appetito!

Suggerimenti

• Per ottenere il sapore migliore, usate ostriche fresche.
• Per una cottura uniforme, assicurarsi che la griglia sia preriscaldata.
• Sperimentate formaggi diversi per ottenere sapori diversi.

Variazioni

• Aggiungere un goccio di salsa piccante per un tocco piccante.
• Per un sapore affumicato, provate la paprika affumicata.
• Per un gusto più ricco, utilizzare il burro al posto dell'olio d'oliva.

I migliori abbinamenti

• Da gustare con un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc.
• Servire con un'insalata verde fresca.
• Abbinatelo a pane all'aglio tostato per un pasto completo.

Conclusione

Le ostriche grigliate con salsa all'aglio e al limone sono un piatto semplice ma gourmet, perfetto per ogni occasione. La combinazione di pesce fresco, limone piccante e formaggio saporito rende questa pietanza una vera delizia. Provate questa ricetta oggi stesso e gustatevi delle ostriche di qualità da ristorante a casa!