Canadian Grilled Peameal Bacon Sandwich

Sandwich alla pancetta peamesale grigliato canadese

Grill il perfetto panino canadese pemeale con pancetta con questa ricetta facile. Sear la pancetta sulla griglia arteflame per una perfezione succosa e croccante.

Introduzione

Assapora il sapore del Canada con questo delizioso sandwich di bacon peameal grigliato. Il bacon è rosolato alla perfezione sulla griglia Arteflame e servito su un panino morbido per un'esperienza di sandwich definitiva.

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta di maiale, affettata
  • 4 panini per sandwich
  • 2 cucchiai di burro
  • 4 fette di formaggio cheddar (facoltativo)
  • 4 cucchiai di senape o maionese
  • 1 pomodoro, a fette
  • 1 piccola cipolla rossa, affettata
  • 1 tazza di lattuga tritata
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Fase 1: Accendi la griglia Arteflame

  1. Versate un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionateli sulla griglia.
  2. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli.
  3. Accendete la carta e lasciate che il fuoco si stabilizzi.
  4. Attendere circa 20 minuti affinché la griglia raggiunga la temperatura di cottura ottimale.

Fase 2: Rosolare la pancetta

  1. Disporre le fette di bacon sulla griglia centrale per ottenere una rosolatura ad alta temperatura.
  2. Cuocere per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando non si sarà formata una perfetta crosta dorata.

Fase 3: Cuocere alla perfezione sul piano cottura

  1. Trasferire la pancetta rosolata sulla piastra di cottura piana.
  2. Lasciare cuocere finché la temperatura interna non scende di 15 °F al di sotto del grado di cottura desiderato.
  3. Toglietelo dalla griglia e lasciatelo riposare.

Fase 4: Tostare i panini

  1. Spalmare il burro sui panini.
  2. Disporli sulla piastra di cottura piatta finché non diventano dorati e leggermente croccanti.

Fase 5: assemblare il panino

  1. Spalmare la senape o la maionese sui panini tostati.
  2. Disporre le fette di pancetta sulla metà inferiore.
  3. Aggiungere il formaggio cheddar, le fette di pomodoro, la cipolla rossa e la lattuga tritata.
  4. Condire con un pizzico di sale e pepe.
  5. Completare con l'altra metà del panino e servire immediatamente.

Suggerimenti

  • Per un sapore più ricco, utilizzare il burro al posto dell'olio.
  • Controllare le aree del piano cottura: le temperature variano, quindi regolarsi di conseguenza.
  • Lasciate riposare la pancetta prima di servirla per far sì che i suoi succhi vengano trattenuti.

Variazioni

  1. Pancetta di maiale alla griglia: Spennellare la pancetta con la salsa barbecue prima di rosolarla.
  2. Panino piccante al bacon: Aggiungere peperoncini jalapeños e aioli piccante per dare piccantezza.
  3. Panino Peameal per la colazione: Aggiungere un uovo fritto e fette di avocado.
  4. Peameal smaltato in acero: Prima di grigliare, condire con sciroppo d'acero canadese.
  5. Panino gourmet al peperoncino: Aggiungere formaggio brie e cipolle caramellate per un tocco ricco.

I migliori abbinamenti

  • Patatine dolci fritte
  • Insalata di cavolo croccante
  • Pannocchie alla griglia
  • Poutine classica
  • Una birra lager canadese fredda o una birra artigianale

Conclusione

Godetevi questo classico sandwich canadese con bacon e peameal, preparato interamente sulla griglia Arteflame. Perfettamente rosolato e succoso, questo sandwich è un assaggio del Canada direttamente dal vostro giardino.

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