Pane all'aglio in legno in legno in California

Introduzione

Prova il perfetto pane all'aglio grigliato a legna preparato sulla griglia Arteflame. Questo pane rustico è infuso con burro all'aglio e rosolato alla perfezione sulla piastra di cottura, offrendo una crosta croccante e dorata con un centro morbido e saporito. Un accompagnamento ideale per qualsiasi pasto, questa ricetta mette in risalto l'essenza della grigliata californiana con legna da ardere e burro per un gusto ineguagliabile.

Ingredienti

• 1 pagnotta di pane rustico (pasta madre o ciabatta)
• 4 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

Fase 1: preparare la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionarli al centro della griglia Arteflame.
2. Disporre la legna sui tovaglioli e accenderla per accendere il fuoco.
3. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti, fino a quando la piastra di cottura non raggiunge una temperatura di cottura uniforme e ottimale.

Fase 2: preparare il burro all'aglio

1. Sciogliere il burro in una ciotola resistente al calore.
2. Aggiungere l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale marino e il pepe nero.

Fase 3: Tagliare e imburrare il pane

1. Tagliare il pane rustico a pezzi spessi circa 2,5 cm.
2. Spennellare generosamente entrambi i lati di ogni fetta con il composto di burro all'aglio.

Fase 4: grigliare il pane

1. Disporre le fette di pane imburrate sulla piastra piana del piano di cottura, posizionandole più vicine al centro per una rosolatura più intensa.
2. Grigliare ogni lato per 2-3 minuti, fino a quando non diventa dorato e croccante.
3. Se necessario, spostare le fette in una zona più fredda della piastra per evitare che si brucino troppo.

Fase 5: Servire e gustare

1. Togliete il pane dalla griglia e mettetelo su un piatto da portata.
2. Se lo si desidera, spennellare con altro burro all'aglio prima di servire.
3. Abbinatelo ai vostri piatti preferiti alla griglia e buon appetito.

Suggerimenti

• Per un sapore extra, aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato o un filo di miele.
• Per ottenere il massimo del sapore, usate burro fresco e di alta qualità.
• Durante la cottura, controllare il pane per evitare che bruci.

Variazioni

1. Pane all'aglio e formaggio: Cospargere con mozzarella grattugiata o parmigiano prima di grigliare.
2. Pane all'aglio piccante: Aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie al composto di burro.
3. Pane all'aglio alle erbe: Per un tocco erbaceo, aggiungi rosmarino fresco, timo o origano.
4. Pane all'aglio e pesto: Spalmare uno strato sottile di pesto sul pane prima di grigliarlo.
5. Pane dolce all'aglio: Aggiungere un filo di miele e un pizzico di cannella per un sapore dolce-salato.

I migliori abbinamenti

• Bistecca o pollo alla griglia
• Insalate fresche dell'orto
• Pizze cotte a legna
• Zuppa di pomodoro e basilico
• Verdure grigliate

Conclusione

Il pane all'aglio grigliato a legna della California è un contorno delizioso e facile da preparare che arricchisce qualsiasi pasto. Grigliandolo sulla piastra di cottura piatta dell'Arteflame, otterrai un pane croccante e saporito senza bruciarlo. Prova diverse varianti e abbinamenti per renderlo tuo!