British tostato bricioli con bacche invernali grigliate

Introduzione

Deliziatevi con il calore e il sapore di crumpets perfettamente tostati, grigliati alla perfezione e dorati su Arteflame. Questa ricetta li abbina a succulenti frutti di bosco invernali, delicatamente caramellati sulla piastra, creando un piatto ricco e confortante, perfetto per le mattine fredde o come dessert accogliente.

Ingredienti

• 4 classici crumpets britannici
• 1 tazza di frutti di bosco invernali misti (mirtilli, more, lamponi o mirtilli rossi)
• 2 cucchiai di burro non salato
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

• Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionarli al centro della griglia Arteflame.
• Disporre la legna da ardere sui tovaglioli e accenderli.
• Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti, fino a quando la piastra di cottura non sarà calda e pronta.

Fase 2: preparare e grigliare le bacche

• Disporre i frutti di bosco misti sul piano cottura, nella parte centrale, dove è più caldo.
• Aggiungere burro, miele (o sciroppo d'acero), cannella, estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
• Mescolate delicatamente le bacche mentre le grigliate per circa 3-5 minuti, lasciandole ammorbidire e caramellare.

Fase 3: Tostare i crumpets

• Disporre i crumpets a faccia in giù sulla piastra di cottura.
• Lasciateli tostare per 2-3 minuti o finché la parte inferiore non diventa dorata e croccante.
• Girateli e fate tostare l'altro lato per altri 2 minuti.

Fase 4: assemblare e servire

• Disporre i crumpets tostati su un piatto da portata.
• Distribuire le bacche caramellate calde sui crumpets.
• Se lo si desidera, aggiungere un filo di miele o sciroppo d'acero.
• Servire subito e gustare caldo!

Suggerimenti

• Per ottenere il miglior sapore possibile quando si grigliano i crumpets, utilizzare burro di alta qualità.
• Grigliare le bacche in un unico strato per consentire una caramellatura uniforme.
• Se i crumpet si tostano troppo velocemente, spostateli nella parte più fredda del piano cottura.

Variazioni

• Delizia di noci: Per un effetto croccante, cospargere le bacche con noci o mandorle tostate.
• Indulgenza al cioccolato: Per una delizia decadente, aggiungi scaglie di cioccolato fondente sui crumpets caldi.
• Sogno cremoso: Servire con un ciuffo di mascarpone o panna rappresa.
• Agrumi Twist: Aggiungere un pizzico di scorza d'arancia alle bacche per un tocco di agrumi.
• speziato: Aggiungere noce moscata e cardamomo per ottenere una miscela di spezie riscaldante.

I migliori abbinamenti

• Tè caldo per la colazione all'inglese
• Succo d'arancia appena spremuto
• Gelato alla vaniglia per una variante di dessert

Conclusione

I crumpets tostati con bacche invernali grigliate sono un modo semplice e delizioso per esaltare un classico britannico. La griglia Arteflame esalta i migliori sapori di ogni ingrediente, assicurando la consistenza e il gusto perfetti. Gustate questo piatto per colazione, brunch o come delizioso dessert!