Oats di porridge grigliato britannico con mele in umido

Introduzione

Provate una colazione sostanziosa e confortante con questo porridge d'avena grigliato alla britannica con mele cotte. L'avena leggermente grigliata conferisce una croccantezza tostata, mentre le mele cotte speziate aggiungono una dolcezza naturale. Preparato interamente sulla griglia Arteflame, questo piatto promette sapori intensi e una presentazione straordinaria. Perfetto per chi desidera un pasto caldo e nutriente, cucinato alla perfezione.

Ingredienti

• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1 cucchiaio di burro
• 2 mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1/2 tazza di acqua
• 1/2 tazza di latte
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

Fase 1: Preparare la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli al centro della griglia.
3. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli.
4. Accendete i tovaglioli e lasciate riscaldare la griglia per circa 20 minuti.

Fase 2: Stufare le mele

1. Spostare le fette di mele sul lato più caldo del piano cottura.
2. Aggiungere burro, zucchero di canna, cannella e noce moscata.
3. Mescolare di tanto in tanto finché le mele non rilasciano il loro succo.
4. Spostateli leggermente dal centro verso una zona a fuoco medio.
5. Aggiungere acqua e cuocere finché le mele non si saranno ammorbidite e il liquido non si sarà addensato.

Fase 3: Grigliare l'avena

1. Distribuire uniformemente i fiocchi d'avena sulla zona medio-calda del piano cottura.
2. Aggiungere il burro e mescolare frequentemente per evitare che si bruci.
3. Cuocere fino a quando l'avena non diventa dorata e tostata.

Fase 4: assemblare il piatto

1. Spostare l'avena grigliata in una zona leggermente più fredda del piano cottura.
2. Aggiungere il latte e un pizzico di sale.
3. Mescolare di tanto in tanto finché l'avena non avrà assorbito il latte e non avrà ottenuto una consistenza cremosa.
4. Incorporare l'estratto di vaniglia e mescolare bene.

Fase 5: Servire e gustare

1. Impiattare l'avena grigliata cremosa.
2. Completare con mele cotte calde e speziate.
3. Guarnire con una spolverata di cannella e altro burro, se desiderato.

Suggerimenti

• Per un equilibrio tra dolcezza e asprezza, usate un mix di varietà di mele.
• Controllate attentamente l'avena perché potrebbe scurirsi rapidamente.
• Se l'avena cuoce troppo velocemente, spostatela in una zona più fredda della griglia.
• Per una consistenza più corposa, aggiungere qualche noce o semi tostati.
• Lo sciroppo d'acero è un ottimo dolcificante naturale al posto dello zucchero di canna.

Variazioni

• Delizia di noci: Aggiungere noci o mandorle tritate durante la cottura dell'avena.
• Berry Twist: Aggiungere alle mele cotte frutti di bosco freschi o grigliati.
• Infuso di cocco: Per un sapore tropicale, utilizzare il latte di cocco al posto del latte normale.
• Spezie dorate:Aggiungere un pizzico di curcuma e un filo di miele per una spinta antinfiammatoria.
• Indulgenza al cioccolato: Per un dessert davvero speciale, cospargere la superficie con scaglie di cioccolato fondente.

I migliori abbinamenti

• Chai caldo speziato o caffè appena fatto.
• Pancetta croccante alla griglia per un contrasto saporito.
• Yogurt greco per maggiore cremosità e proteine.
• Un filo di miele per un tocco di dolcezza in più.
• Un contorno di banane grigliate per un tocco tropicale.

Conclusione

Questo porridge d'avena grigliato in stile britannico con mele stufate è il mix perfetto di sapori caldi, tostati e dolci.Cuocere tutto sulla griglia Arteflame esalta il gusto, creando una colazione da assaporare. Gustate la ricchezza dell'avena grigliata e la dolcezza naturale delle mele speziate per un pasto indimenticabile.