Ricetta di nachos di uovo di salsiccia chorizo ​​per la colazione: una gioia di Grill Master

Introduzione

Rendi speciale la tua mattina con i nostri nachos con salsiccia, chorizo ​​e uova, cotti sulla griglia Arteflame.

Questa ricetta unisce nachos croccanti con chorizo ​​piccante, uova strapazzate e guarnizioni cremose per un delizioso inizio di giornata. Perfetto per il brunch o per una coccola nel weekend!

Ingredienti:

• 6-8 chips di nachos rotondi, a porzione
• 1/4 di tazza di mais
• 1/4 di tazza di fagioli refried
• 1 fetta di chorizo, tagliata a metà
• 1 uovo strapazzato sulla griglia
• Salsa Sriracha, a piacere
• Sale e pepe q.b.
• Yogurt o panna acida, per guarnire
• Coriandolo fresco, facoltativo, per guarnire

Istruzioni

1. Preparare la griglia: Preriscalda la tua griglia o piastra Arteflame a una temperatura compresa tra 400 e 450 °F. Ungi leggermente il piano cottura per evitare che si attacchi.
2. Riscaldare i nachos: Disporre i nacho chips sulla griglia, leggermente sovrapposti. Lasciarli riscaldare, abbracciando un po' di carbonizzazione sui bordi per un sapore aggiunto.
3. Cuocere il Chorizo: Disporre le fette di chorizo ​​direttamente sulla griglia. Cuocerle finché non saranno ben calde e inizieranno a diventare croccanti, assicurandosi che non siano più rosa.
4. Strapazzare l'uovo: Rompi un uovo sulla griglia accanto al chorizo. Rompi il tuorlo e strapazzalo, condendo con sale e pepe a piacere.
5. Assemblare i nachos: Una volta che i nachos sono caldi, guarniteli con il chorizo ​​cotto, l'uovo strapazzato, il mais e cucchiaiate di fagioli refried. Aggiungete un filo di salsa Sriracha per un tocco piccante.
6. Aggiungere guarnizioni: Completare aggiungendo uno strato di yogurt o panna acida. Guarnire con coriandolo fresco se lo si desidera.

Suggerimenti

• Per evitare che diventino molli, usate nachos appena fatti o tortilla chips spesse.
• Cuocere il chorizo ​​fino a farlo diventare croccante per esaltare il contrasto di consistenza.
• Regola il livello di piccantezza utilizzando più o meno Sriracha.
• Per una maggiore cremosità, aggiungere del formaggio grattugiato.

Variazioni

• Per un sapore più delicato, sostituisci il chorizo ​​con la salsiccia per la colazione.
• Per una variante vegetariana, usate il tofu strapazzato.
• Completare con fettine di avocado per un tocco cremoso.
• Per un tocco di brio, guarnire con salsa.

I migliori abbinamenti

• Caffè appena fatto o café de olla.
• Un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto.
• Contorno di guacamole e pico de gallo.
• Bloody Mary piccante per i brunch con gli amici.

Conclusione

Servite subito e godetevi una colazione unica e saporita che unisce gli elementi classici dei nachos con i sapori sostanziosi e speziati del chorizo ​​e la ricchezza delle uova strapazzate. Questo piatto è sicuro di stupire in qualsiasi brunch o riunione per la colazione, offrendo una deliziosa svolta alla tradizionale cucina mattutina.