Ricetta di nachos di uovo di salsiccia chorizo ​​per la colazione: una gioia di Grill Master

Introduzione

Ravviva la tua mattina con i nostri nachos con uova, salsiccia e chorizo ​​per la colazione, cotti sulla griglia Arteflame.

Questa ricetta unisce nachos croccanti con chorizo ​​piccante, uova strapazzate e guarnizioni cremose per un delizioso inizio di giornata. Perfetta per il brunch o per una coccola nel fine settimana!

Ingredienti:

• 6-8 chips di nachos rotondi, per porzione
• 1/4 di tazza di mais
• 1/4 di tazza di fagioli fritti
• 1 fetta di chorizo, tagliata a metà
• 1 uovo strapazzato alla griglia
• Salsa Sriracha, a piacere
• Sale e pepe, a piacere
• Yogurt o panna acida, per guarnire
• Coriandolo fresco, facoltativo, per guarnire

Istruzioni

1. Preparare la griglia: Preriscalda la griglia o la piastra Arteflame a una temperatura compresa tra 200 e 230 °C. Ungi leggermente il piano cottura per evitare che la carne si attacchi.
2. Riscaldare i nachos: Disponete le chips di nachos sulla griglia, leggermente sovrapposte. Lasciatele riscaldare, lasciando che i bordi si brucino leggermente per un sapore più intenso.
3. Cuocere il chorizo: Disporre le fette di chorizo ​​direttamente sulla griglia. Cuocerle finché non saranno ben calde e inizieranno a diventare croccanti, assicurandosi che non siano più rosa.
4. Prepara l'uovo strapazzato: Rompi un uovo sulla griglia accanto al chorizo. Rompi il tuorlo e strapazzalo, condendo con sale e pepe a piacere.
5. Assemblare i nachos: Una volta che i nachos sono caldi, guarniteli con il chorizo ​​cotto, l'uovo strapazzato, il mais e qualche cucchiaiata di fagioli fritti. Condite con salsa Sriracha per un tocco piccante.
6. Aggiungi condimenti: Completate il piatto aggiungendo uno strato di yogurt o panna acida. Guarnite con coriandolo fresco, se lo desiderate.

Suggerimenti

• Per evitare che diventino molli, usate nachos appena fatti o tortilla chips spesse.
• Cuocere il chorizo ​​fino a farlo diventare croccante per esaltare il contrasto di consistenza.
• Regola il livello di piccantezza utilizzando più o meno Sriracha.
• Per una maggiore cremosità, aggiungere del formaggio grattugiato.

Variazioni

• Per un sapore più delicato, sostituisci il chorizo ​​con la salsiccia per la colazione.
• Per una variante vegetariana, usate il tofu strapazzato.
• Completare con fette di avocado per un tocco cremoso.
• Per un tocco di sapore in più, aggiungere un filo di salsa.

I migliori abbinamenti

• Caffè appena fatto o café de olla.
• Un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto.
• Contorno di guacamole e pico de gallo.
• Bloody Mary piccante per i brunch conviviali.

Conclusione

Servite subito e godetevi una colazione unica e saporita che unisce i classici elementi dei nachos con i sapori corposi e speziati del chorizo ​​e la ricchezza delle uova strapazzate. Questo piatto sarà sicuramente un successo a qualsiasi brunch o colazione, offrendo una deliziosa rivisitazione della tradizionale colazione mattutina.