Bourbon Whisky Smash Burger

Introduzione

Concedetevi i Bourbon Smash Burger, grigliati alla perfezione sulla piastra Arteflame. Con un mix di formaggi cheddar e pepper jack, questi succulenti hamburger offrono una sinfonia di sapori decisi e affumicati.

Ingredienti:

• 1,5 libbre di carne macinata (miscela 80/20 per un sapore migliore)
• 1/4 di tazza di bourbon
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 piccola cipolla tritata finemente
• 4 panini per hamburger
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• 4 fette di formaggio cheddar
• 4 fette di formaggio pepper jack
• Condimenti opzionali: lattuga, fette di pomodoro, sottaceti, cipolle caramellate
• Condimenti: ketchup, senape, maionese, salsa barbecue
• 1 cucchiaio di olio vegetale (per la griglia)

Istruzioni:

1. Marinare la carne:

   • In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata con il bourbon, l'aglio tritato e la cipolla tritata. Lasciate marinare per 30 minuti in frigorifero.

2. Formare le polpette di manzo:

   • Dividete la carne marinata in otto porzioni uguali e formate con delicatezza delle palline.

3. Preriscaldare il grill Arteflame:

   • Accendi il tuo barbecue Arteflame, portando la temperatura a un livello medio-alto.

4. Ungere la griglia:

   • Spennellare leggermente il piano cottura della griglia Arteflame con olio vegetale.

5. Distruggi gli hamburger:

   • Disporre le polpette di manzo sulla griglia. Con una spatola, premere bene ogni polpetta per appiattirla fino a formare un hamburger spesso circa 1,2 cm. Condire con sale e pepe.

6. Grigliare gli hamburger:

   • Grigliate i tortini per 2-3 minuti su un lato finché non si forma una crosticina dorata. Girateli e mettete subito una fetta di cheddar su quattro tortini e una fetta di pepper jack sugli altri quattro. Grigliate per altri 2-3 minuti.

7. Tostare i panini:

   • Tostare leggermente i panini sulla griglia per circa 1 minuto, finché non saranno leggermente dorati.

8. Assemblare gli hamburger:

   • Sui panini inferiori, adagiate un hamburger con cheddar e uno con pepper jack. Aggiungete altri condimenti e guarnizioni a piacere.

9. Servire:

   • Completare con l'altra metà del panino e servire caldo.

Suggerimenti

• Per ottenere il massimo sapore, lasciare riposare gli hamburger per un minuto prima di servirli.
• Utilizzare una spatola robusta per premere le polpette e ottenere una migliore caramellatura.
• Personalizza i condimenti in base al sapore del tuo hamburger preferito.

Variazioni

• Sostituisci il bourbon con il whisky o il rum per ottenere un sapore diverso.
• Per un gusto più deciso, provate il formaggio blu al posto del cheddar e del pepper jack.
• Per un hamburger leggermente più dolce e ricco, usate i panini brioche.

I migliori abbinamenti

• Abbinalo a un cocktail affumicato a base di bourbon per esaltarne i sapori.
• Servire con patatine dolci croccanti per un delizioso contrasto.
• Un'insalata di cavolo fresca aggiunge un equilibrio croccante e rinfrescante all'hamburger.

Conclusione

Gusta i tuoi Bourbon Smash Burger con una deliziosa combinazione di due formaggi, che arricchisce il tuo pasto con una varietà di sapori e consistenze. L'infusione di bourbon e l'esclusiva cottura sulla griglia Arteflame garantiscono un'esperienza di hamburger succosa e saporita.