Ricetta per cursori di maiale tiri permanenti: Masterclass per barbecue con fumo di orso salsa barbecue sulla griglia arteflame

Introduzione

Concedetevi l'esperienza BBQ definitiva con gli slider di maiale sfilacciato "It's All in the Sauce". Succoso maiale affumicato, formaggio fuso e salsa BBQ piccante creano un capolavoro.

Ingredienti:

• 1/2 libbra di maiale affumicato sfilacciato per slider
• fette di formaggio Cheddar
• fette di formaggio pepper jack
• Strisce di pancetta
• Peperone rosso dolce, affettato
• fette di sottaceto
• Lattuga (facoltativa)
• Salsa BBQ Smokehouse - Salsa BBQ all'aceto della Carolina del Nord

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia: Accendi il tuo grill Arteflame, lasciandolo raggiungere una temperatura media.

2. Riscaldare il maiale sfilacciato: Distribuire uniformemente il pulled pork sul piano cottura Arteflame. Lasciare riscaldare per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

3. Tostare i panini: Disporre i panini sulla piastra della griglia. Tostare fino a renderli croccanti, circa 1-2 minuti per lato.

4. Cuocere gli ingredienti aggiuntivi: Disporre le strisce di pancetta, le fette di peperone dolce e i cetriolini sulla plancha. Cuocere finché la pancetta non diventa croccante e i peperoni e i cetriolini non si caramellano, circa 4-5 minuti.

5. Montare gli slider: Sul panino inferiore, adagiate una generosa porzione di maiale sfilacciato da 225 g, seguita da una fetta di cheddar e formaggio pepper jack, una striscia di pancetta, un po' di peperone dolce caramellato e fette di cetriolini sottaceto. Se usate la lattuga, aggiungetela come ultimo strato prima del panino superiore.

6. Aggiungere la salsa: Cospargere generosamente il mini hamburger assemblato con la salsa BearSmokeBBQ Swine Sauce, la salsa barbecue all'aceto della Carolina del Nord.

7. Servire: Chiudere con la parte superiore del panino, premere leggermente e servire immediatamente, finché è ancora caldo e succoso.

Suggerimenti

• Per un sapore più intenso, imburrate leggermente i panini prima di tostarli sulla griglia.
• Per ottenere degli hamburger più succulenti e saporiti, usate carne di maiale appena sfilacciata.
• Regola la quantità di salsa BBQ in base al tuo gusto.

Variazioni

• Provate ad aggiungere l'insalata di cavolo per un tocco croccante e un contrasto piccante.
• Sperimentate diverse varietà di formaggio, come il gouda o il provolone affumicato.
• Per un tocco piccante, usate una salsa BBQ più piccante.

I migliori abbinamenti

• Birra artigianale ghiacciata o un cocktail al bourbon affumicato.
• Contorno di patatine dolci croccanti o classiche chips di patate.
• Insalata estiva fresca con una leggera vinaigrette.

Conclusione

Questi mini-mini ...