Pretzel di maiale BearsmokeBBQ sull'ArteFlame

Introduzione

Scopri come preparare i BearSmokeBBQ Pork Pretzels sulla tua griglia Arteflame. Una versione saporita di un classico, questi pretzel sono glassati con salsa BBQ alla senape per un sapore deliziosamente unico.

Ingredienti:

• 1 lombo di maiale
• Senape gialla
• BearSmokeBBQ Salsa BBQ alla senape
• Rub BBQ BearSmoke

Istruzioni

1. Preparare la griglia: Accendi la tua griglia Arteflame, portandola a una temperatura medio-alta.

2. Preparare il maiale: Tagliare il lombo di maiale nel senso della lunghezza in 3 strisce uniformi. Se le strisce sono troppo spesse, tagliarle più sottili per una manipolazione più facile.

3. Forma i pretzel: Attorciglia ogni striscia fino a formare un pretzel. Se necessario, usa degli stuzzicadenti per mantenere la forma finché il maiale non si rapprende.

4. Stagione: Applicare uno strato sottile di senape gialla su ogni pretzel di maiale. Condire generosamente con BearSmokeBBQ Rub, assicurandosi che tutti i lati siano ricoperti.

5. Griglia: Disporre i pretzel di maiale sulla plancha Arteflame. Grigliare fino a quando la temperatura interna raggiunge i 130°F.

6. Smalto: Spennellare generosamente BearSmokeBBQ Mustard BBQ Sauce su tutti i lati dei pretzel di maiale. Girare e continuare a grigliare finché la temperatura interna non raggiunge i 145 °F.

7. Glassa finale: Per una finitura lucida, applicare uno strato finale di salsa barbecue alla senape BearSmokeBBQ.

8. Servire: Lasciate raffreddare leggermente i pretzel di maiale prima di trasferirli su un piatto da portata. Gustateli caldi per un sapore migliore.

Suggerimenti

• Per dare più facilmente la forma dei pretzel, usate delle striscioline sottili di maiale.
• Gli stuzzicadenti possono aiutare a mantenere la forma dei pretzel finché il maiale non si rapprende sulla griglia.
• Per intensificare il sapore, applicare la salsa barbecue alla senape a strati.
• Lasciare riposare il maiale prima di servirlo per mantenerne la succosità.

Variazioni

• Prova diverse miscele di spezie per ottenere profili di sapore unici.
• Per rendere la salsa barbecue alla senape più dolce, aggiungere un pizzico di miele.
• Per una consistenza più delicata, utilizzare il filetto di maiale.

I migliori abbinamenti

• Servire con insalata di cavolo per un contrasto croccante.
• Abbinatelo a verdure grigliate per un pasto completo.
• Una birra artigianale fredda si sposa bene con i sapori affumicati.

Conclusione

I BearSmokeBBQ Pork Pretzels su Arteflame sono una divertente e saporita variante del barbecue. Con il perfetto equilibrio di fumo, salsa BBQ alla senape e maiale grigliato sapientemente, saranno sicuramente un successo alla tua prossima grigliata. Buon appetito!