Porta a bevande al fumo BBQ.

Introduzione

Grigliate le polpette avvolte nella pancetta sull'Arteflame per una gustosa delizia. Conditele con la salsa e il rub per barbecue BearSmoke e cuocetele fino a renderle croccanti. Un antipasto perfetto, queste polpette faranno sicuramente colpo a qualsiasi festa.

Ingredienti:

• 24+ polpette surgelate o fresche, acquistate al supermercato. (prova Costco's)
• 1 libbra di pancetta sottile o tagliata a fette originali (circa 24 fette)
• 1/2 fetta di pancetta per polpetta
• Condimento e salsa BBQ BearSmokeBBQ

Istruzioni

1. Accendi la griglia Arteflame.
2. Avvolgete ogni polpetta con mezza fetta di pancetta in entrambi i sensi, in modo da ottenere un quadrato. Se necessario, usate uno stuzzicadenti per tenerla insieme.
3. Condire con la miscela di spezie per barbecue @bearsmokebbq e la salsa barbecue BearSmokeBBQ Sticky Sweet.
4. Mettere sulla piastra della plancha finché la pancetta non diventa croccante, circa 15-20 minuti.
5. Versare la salsa BBQ BearSmokeBBQ Sticky Sweet sulle polpette.
6. Togliete la carne quando il sugo si sarà leggermente indurito e le polpette saranno cotte.
7. Lasciate raffreddare e gustate.

Suggerimenti

• Per ottenere risultati più croccanti, usate pancetta tagliata sottile.
• Se si utilizzano gli stuzzicadenti, immergerli in acqua per 30 minuti per evitare che si brucino.
• Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Variazioni

• Sostituisci le salse BBQ con altre per ottenere sapori unici.
• Per una soluzione più leggera, usate polpette di tacchino o di pollo.
• Per una sorpresa al formaggio, aggiungi un piccolo cubetto di formaggio all'interno di ogni polpetta.

I migliori abbinamenti

• Servire con contorno di insalata di cavolo o insalata di patate.
• Abbinatelo a un bourbon affumicato o a una birra artigianale fredda.
• Da gustare con panini freschi per un'esperienza da mini sandwich.

Conclusione

Le polpette avvolte nella pancetta sono un antipasto semplice, saporito e molto apprezzato. Che sia per un barbecue in giardino o per una partita, questi bocconcini affumicati e croccanti saranno un successo. Divertitevi a sperimentare con diverse salse e spezie per personalizzarli!