BBQ Burger grigliato con pancetta e formaggio | Ricetta arteflame

Introduzione

UN Hamburger alla griglia alla griglia è un modo delizioso per gustare sapori affumicati e piccanti. La combinazione di un succulento hamburger di manzo grigliato, formaggio fuso, bacon croccante e salsa BBQ piccante crea un hamburger irresistibile perfetto per qualsiasi barbecue. Grigliato sulla Griglia Arteflame, questo hamburger si scotta alla perfezione e può essere personalizzato con i tuoi condimenti preferiti!

Ingredienti

• 2 libbre di carne macinata (80/20 per hamburger succosi)
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 tazza di salsa BBQ (la tua marca preferita)
• 8 fette di formaggio cheddar o pepper jack
• 8 panini per hamburger
• 8 fette di pancetta
• 2 cucchiai di burro (per tostare i panini)
• Sale e pepe q.b.

Guarnizioni:

• 1 cipolla grande, affettata
• 1 pomodoro, a fette
• 8 foglie di lattuga
• Sottaceti, affettati
• Salsa BBQ extra per servire
• 1 cucchiaio di olio vegetale (per grigliare i condimenti)

Istruzioni

1. Accendi la griglia Arteflame

Inizia da accendere la griglia Arteflame. Metti tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale sotto la legna da ardere e accendili. Lascia che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti, con la griglia centrale perfetta per scottare le polpette e la parte superiore piatta esterna ideale per grigliare i condimenti e tostare i panini.

2. Grigliare la pancetta

Posizionare il fette di pancetta sulla piastra esterna e grigliateli per 3-5 minuti per lato finché non diventano croccanti. Spostate il bacon in una parte più fredda della griglia per tenerlo caldo.

3. Preparare le polpette di hamburger

In una grande ciotola, mescolare il carne di manzo macinata, Salsa Worcestershire, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, E pepe. Dividete il composto in 8 porzioni uguali e date loro la forma di polpette spesse circa 1/2 pollice. Fate una piccola rientranza al centro di ogni polpetta per evitare che si gonfi.

4. Grigliare le polpette di hamburger

Disporre le polpette sul griglia centrale. Grigliare per circa 4-5 minuti per lato, girando solo una volta. Durante l'ultimo minuto di cottura, spennellare ogni hamburger con Salsa barbecue e metti una fetta di formaggio in cima per scioglierli. Grigliare gli hamburger fino a raggiungere una temperatura interna di 160°F per una cottura media.

5. Tostare i panini

Mentre gli hamburger cuociono, imburrate il panini per hamburger e posizionarli sul piano cottura esterno pianoTostare per 1-2 minuti fino a quando non diventano dorati e croccanti.

6. Grigliare le cipolle

Pioviggina olio vegetale sulla parte superiore esterna piatta e grigliare il cipolle affettate finché non saranno caramellati e morbidi, circa 5-6 minuti.

7. Assemblare gli hamburger alla griglia

Una volta che gli hamburger sono cotti e il formaggio è sciolto, metti ogni hamburger su un panino tostato. Completa con pancetta croccante, cipolle grigliate, lattuga, fette di pomodoro, sottacetie un filo in più di Salsa barbecue.

8. Servire

Servite gli hamburger BBQ appena tolti dalla griglia, con salsa BBQ extra a parte per intingerli. Accompagnateli con patatine fritte o un'insalata fresca per un pasto BBQ perfetto.

Suggerimenti

• Salsa barbecue: Utilizza la tua salsa BBQ preferita, dolce, piccante o affumicata, in base al sapore che preferisci.
• Opzioni di formaggio:Il pepper jack aggiunge un tocco piccante, ma anche il cheddar, lo svizzero o il gouda sono ottimi per gli hamburger barbecue.
• Ananas alla griglia: Per un tocco tropicale, aggiungi una fetta di ananas grigliato al tuo hamburger BBQ.

Variazioni

1. Hamburger piccante al barbecue: Aggiungere peperoncini jalapeños a fette e formaggio pepper jack per un tocco piccante.
2. Hamburger con avocado e bacon alla griglia: Guarnisci l'hamburger con fette di avocado, bacon e salsa barbecue extra per un boccone cremoso e saporito.
3. Hamburger svizzero con funghi e barbecue: Aggiungete funghi grigliati e formaggio svizzero fuso per un gustoso abbinamento barbecue.
4. Hamburger BBQ hawaiano: Aggiungete ananas grigliato, prosciutto e formaggio pepper jack per un hamburger dolce e affumicato in stile hawaiano.
5. Hamburger con formaggio blu e barbecue: Aggiungere formaggio blu sbriciolato e cipolle caramellate per una combinazione di sapori decisa.

I migliori abbinamenti

• Patatine dolci fritte o patatine fritte
• Mais grigliato con burro e peperoncino in polvere
• Insalata di cavolo o insalata di patate
• Una birra fredda o un tè freddo
• Fette di anguria grigliate per dessert

Conclusione

Grigliare Hamburger BBQ sull'Arteflame aggiunge un sapore affumicato a un hamburger già saporito, combinando carne di manzo succosa, bacon croccante, formaggio fuso e salsa BBQ. Questo hamburger è un'aggiunta perfetta a qualsiasi BBQ e i condimenti grigliati lo rendono ancora migliore!