Ricetta del pollo BBQ sulla griglia arteflame - meglio del barbecue vicino a me

Introduzione

Prova il pollo BBQ definitivo con questa ricetta semplice e deliziosa. Grigliare su Arteflame conferisce un sapore ricco e affumicato che porterà il tuo pollo a nuove vette. Questo pollo BBQ è succoso, saporito e sicuramente migliore di qualsiasi "bbq vicino a me". Perfetto per riunioni di famiglia, barbecue estivi o qualsiasi occasione in cui vuoi stupire.

Ingredienti

• 4 cosce di pollo con osso e pelle
• 4 cosce di pollo con osso e pelle
• 1 tazza di salsa BBQ (acquistata al supermercato o fatta in casa)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sale kosher
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere

Istruzioni

1. Preparare il pollo: sciacquare i pezzi di pollo e asciugarli con carta assorbente. In una piccola ciotola, mescolare insieme sale, pepe nero, paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere. Strofinare il composto di condimento su tutti i pezzi di pollo.
2. Preriscaldare la griglia: preriscaldare la griglia Arteflame per prepararla.
3. Grigliare il pollo: spennellare i pezzi di pollo con olio d'oliva e posizionarli sulla griglia centrale per una rapida rosolatura. Quindi spostarli sulla piastra di cottura piatta e cuocere per 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché la temperatura interna non raggiunge i 150 °F e il pollo non è dorato e croccante. Ricordare che il pollo continuerà a cuocere dopo averlo rimosso dalla griglia, quindi non cuocerlo troppo!
4. Glassa di salsa BBQ: durante gli ultimi 5 minuti di cottura, spennellare generosamente il pollo con la salsa BBQ. Lasciare caramellare la salsa e creare una glassa appiccicosa.
5. Riposo e servizio: Togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 5 minuti. Servire con salsa BBQ extra a parte.

Suggerimenti

• È possibile utilizzare anche cosce di pollo disossate, petti o "nuggets/bacon". In tal caso, applicare il condimento su tutti i lati del pollo.
• Per un sapore extra, lasciate marinare il pollo nella miscela di condimenti per alcune ore o per tutta la notte in frigorifero.
• Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo sia cotto a una temperatura interna sicura.
• Abbina il pollo alla griglia a contorni classici come insalata di cavolo, pane di mais o verdure grigliate per un pasto completo.

Variazioni

Per sapori diversi, prova a usare diverse salse BBQ come senape al miele, teriyaki o chipotle piccante. Puoi anche grigliare altro pollame come cosce di tacchino o persino tofu per un tocco vegetariano.

I migliori abbinamenti

Il pollo BBQ si sposa bene con contorni classici come purè di patate, mac and cheese, baked beans o pannocchie grigliate. Anche un'insalata verde fresca o verdure sottaceto aiutano a bilanciare i sapori intensi.

Conclusione

Grigliare il pollo BBQ sulla griglia Arteflame è un modo semplice ma efficace per ottenere sapori deliziosi e affumicati che stupiranno i tuoi ospiti. Questa ricetta facile assicura un pollo succoso e saporito con un perfetto equilibrio di spezie e salsa BBQ. Che tu sia un esperto grigliatore o un principiante, questa ricetta di pollo BBQ è assolutamente da provare. Goditi il ​​miglior pollo BBQ, direttamente dalla tua griglia!