Ricetta di ali di pollo allo zenzero all'aglio: stile asiatico con 7up su arteflame grill

Introduzione

Padroneggia l'arte della grigliatura con la nostra ricetta delle ali di pollo all'aglio e zenzero in stile asiatico.

Arricchite con salsa 7UP, salsa di soia e sesamo, queste alette offrono una deliziosa combinazione di sapori. Grigliate alla perfezione su un Arteflame, sono croccanti, succose e ricche di sapore di zenzero e aglio. Da provare assolutamente per gli amanti delle alette!

Ingredienti:

• 2 libbre di ali di pollo
• 1/2 tazza di 7UP
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 2 spicchi d'aglio grattugiati
• Peperone rosso a piacere
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1 mazzo di cipollotti, tagliati a dadini (parti verdi e bianche separate)
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato finemente

Istruzioni

1. Ali di pollo marinate: In una ciotola capiente, mescolate le alette di pollo con 7UP, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero grattugiato, aglio grattugiato, peperoncino, sale marino, le parti bianche dei cipollotti e metà del coriandolo. Lasciate marinare per 20-30 minuti.

2. Preriscaldare la griglia: Attiva il tuo grill Arteflame, usando l'acqua per identificare la parte più calda. Per una cottura ottimale, punta a una temperatura medio-alta.

3. Ali di pollo alla griglia: Ungere leggermente la superficie della griglia. Disporre le alette sulla griglia, lasciandole sfrigolare per 4-5 minuti per lato, finché non raggiungono una consistenza croccante e sono ben cotte. Assicurarsi che prendano un bel colore cuocendole sulla parte esterna, più calda, della griglia.

4. Servire: Trasferisci le alette grigliate in un piatto da portata, versandovi sopra la salsa rimasta. Guarnisci con le parti verdi dei cipollotti e il coriandolo rimasto.

Suggerimenti

• Lasciate marinare le ali più a lungo (anche per tutta la notte) per far assorbire meglio il sapore.
• Per ottenere il sapore migliore, usate zenzero e aglio freschi.
• Per ottenere delle ali particolarmente croccanti, asciugarle prima di grigliarle.
• Controllare la temperatura della griglia per evitare che gli alimenti si brucino.

Variazioni

• Per una dolcezza naturale, sostituisci il 7UP con il miele.
• Per un tocco più piccante, aggiungere un cucchiaino di sriracha.
• Per un sapore più ricco, prova a usare la salsa hoisin.
• Provate a usare guarnizioni diverse, come il basilico tailandese o la menta.

I migliori abbinamenti

• Riso jasmine al vapore per bilanciare i sapori.
• Un'insalata di cetrioli croccante per un contrasto rinfrescante.
• Birra fredda o una soda ghiacciata al limone e lime per un abbinamento perfetto.
• Verdure grigliate come peperoni e asparagi.

Conclusione

Gustate queste deliziose alette di pollo all'aglio e zenzero in stile asiatico direttamente dalla griglia, con un profilo aromatico unico che unisce la dolcezza di 7UP alle spezie aromatiche di zenzero e aglio. Perfette per qualsiasi incontro o cena in famiglia, queste alette saranno sicuramente un successo.