Ricetta di zuppa di lasagne alla griglia arteflame

Introduzione

Goditi i sapori ricchi e confortanti della lasagna tradizionale con un tocco unico, cucinata interamente sulla tua griglia Arteflame. Questa zuppa di lasagne unisce il gusto saporito della carne macinata alla griglia, cipolle, aglio e lasagne perfettamente tenere, il tutto cotto a fuoco lento in un sostanzioso brodo di pomodoro e completato con formaggio cremoso. Le diverse zone di calore della griglia Arteflame consentono una cottura precisa, rendendo questo piatto non solo delizioso ma anche divertente da preparare.

Ingredienti

• 1 libbra di carne macinata
• 1 cipolla, tagliata a dadini
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 (28 oz) lattina di pomodori schiacciati
• 1 lattina (15 once) di salsa di pomodoro
• 4 tazze di brodo di manzo
• 2 tazze d'acqua
• 2 cucchiaini di condimento italiano
• 1 cucchiaino di basilico essiccato
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in fiocchi tritato (facoltativo)
• Sale e pepe a piacere
• 8 once di lasagne, spezzettate
• 1 tazza di ricotta
• 1 tazza di formaggio mozzarella, grattugiato
• 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
• Basilico fresco o prezzemolo, tritato, per guarnire
• 2 cucchiai di burro (per grigliare)

Istruzioni

1. Preparazione della griglia

1. Accendi la griglia: Inizia accendendo la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Lascia che la griglia si riscaldi finché la griglia centrale non supera i 1.000 °F per la rosolatura e il piano cottura piatto che la circonda non raggiunge una temperatura ottimale per la rosolatura e la cottura a fuoco lento.

2. Cottura della carne macinata

1. Grigliare la carne di manzo: Mettere la carne macinata sul piano di cottura piatto, mescolando frequentemente, finché non è dorata e sbriciolata. Dovrebbero volerci circa 5-7 minuti.

3. Rosolare le verdure

1. Aggiungere cipolla e aglio: Aggiungere la cipolla a dadini e il burro al manzo. Rosolare finché la cipolla non diventa morbida e traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto finché non diventa profumato.

4. Costruire la zuppa

1. Combina gli ingredienti: In una pentola, aggiungi tutti gli ingredienti dal fornello e mescola i pomodori schiacciati, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo e l'acqua. Aggiungi il condimento italiano, il basilico essiccato e i fiocchi di peperoncino rosso tritati (se li usi). Condisci con sale e pepe a piacere.
2. Fai sobbollire la zuppa: Sposta la pentola su una zona di calore più bassa sulla griglia e lascia sobbollire la zuppa. Lascia cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Cottura delle lasagne

1. Aggiungere le tagliatelle: Dopo che la zuppa ha sobbollito, aggiungi le lasagne spezzate nella pentola. Continua a sobbollire per altri 10-12 minuti, o finché le lasagne non sono tenere.

6. Aggiungere il formaggio

1. Preparare il composto di formaggio: In una piccola ciotola, unisci la ricotta, metà della mozzarella e il parmigiano. Mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
2. Finisci la zuppa: Una volta cotti i noodles, togli la pentola dal fuoco diretto. Aggiungi il composto di formaggio mescolando fino a quando non è completamente incorporato, creando una zuppa cremosa e formaggiosa.

7. Servire la zuppa

1. Guarnire e servire: Versate la zuppa nelle ciotole, guarnite con la mozzarella rimasta e guarnite con basilico fresco o prezzemolo. Servite calda e buon appetito!

Suggerimenti per grigliare con successo

• Zone di calore: Utilizza le diverse zone di calore della griglia Arteflame per cuocere rapidamente la carne e le cipolle al centro, mentre la zuppa sobbolle sui bordi esterni.
• Incorporazione del formaggio: Aggiungere il composto di formaggio alla zuppa fuori dal fuoco per evitare che si rapprenda e per ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Variazioni della ricetta

1. Zuppa di lasagne piccante all'italiana: Sostituisci la carne macinata con salsiccia italiana piccante e aggiungi fiocchi di peperoncino rosso extra per un tocco piccante.
2. Zuppa di lasagne vegetariane: Utilizzare carne macinata di origine vegetale e brodo vegetale al posto del manzo e aggiungere funghi saltati e zucchine per un sapore extra.
3. Zuppa cremosa di lasagne al pollo: Sostituisci la carne macinata con il pollo alla griglia e usa una cremosa salsa Alfredo al posto della salsa di pomodoro.
4. Zuppa di lasagne al pesto: Aggiungere un cucchiaio di pesto al composto di formaggio per un tocco fresco ed erbaceo.
5. Zuppa di lasagne messicane: Sostituisci il condimento italiano con quello per tacos e aggiungi fagioli neri e mais per un sapore tipicamente meridionale.

I migliori abbinamenti

• Pane all'aglio: Il pane all'aglio croccante grigliato sull'Arteflame è l'accompagnamento perfetto per assaporare il ricco brodo.
• Insalata Cesare:Una fresca insalata Cesare crea un fresco contrasto con la zuppa calda e sostanziosa.
• Vino rosso: Abbinare a un vino rosso robusto come un Chianti o un Cabernet Sauvignon per esaltarne i sapori intensi.

Conclusione

La zuppa di lasagne sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare i sapori della lasagna con la profondità aggiunta che solo la grigliatura può dare. La combinazione di carne macinata rosolata, brodo di pomodoro perfettamente cotto a fuoco lento e formaggio filante rende questo piatto un favorito immediato.