Ricetta per patatine grigliate arteflame.

Introduzione

Porta il tuo snack a un livello superiore con le patatine grigliate Ultimate Arteflame. Utilizzando la griglia Arteflame, puoi ottenere patatine perfettamente croccanti e saporite senza bisogno di friggerle. Queste patatine sono un'alternativa sana e deliziosa alle versioni comprate al supermercato, e le diverse zone di calore sulla griglia garantiscono una cottura uniforme. Gustale come spuntino, contorno o antipasto per le feste.

Ingredienti:

• 4 patate rosse grandi, tagliate a fettine sottili
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 cucchiaino di sale marino
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• Facoltativo: erbe fresche (rosmarino, timo) per guarnire

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia: Accendi il tuo barbecue Arteflame per prepararlo alla grigliatura. Per accendere il barbecue, usa tre fogli di carta assorbente da cucina imbevuti di olio da cucina, come olio di avocado, Crisco o olio d'oliva. Posizionali nel barbecue e disponi la legna sopra. Accendi il barbecue, rendendo il processo semplice, facile e veloce.
2. Preparare le patate: Affettate sottilmente le patate rosse con una mandolina o un coltello affilato. Cercate di ottenere uno spessore uniforme per garantire una cottura uniforme.
3. Condire le patate: In una grande ciotola, mescolate le fette di patate con burro fuso, sale marino, paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero, fino a ricoprirle uniformemente.
4. Grigliare le patatine: Disporre le fette di patate condite sulla piastra liscia del piano cottura, attorno alla griglia centrale. Disporre le fette in un unico strato per garantire una cottura uniforme.
5. Cucinare alla perfezione: Grigliate le patatine, girandole di tanto in tanto, finché non saranno dorate e croccanti, circa 10-15 minuti. Usate le zone più calde vicino al centro per una rosolatura più rapida e i bordi più freddi per una cottura più lenta.
6. Rimuovere e raffreddare: Una volta cotte, trasferite le patatine su una griglia o su un piatto rivestito di carta assorbente per farle raffreddare leggermente e renderle ancora più croccanti.
7. Servire: Se lo desiderate, guarnite con erbe fresche e servite immediatamente.

Suggerimenti

• Fette uniformi: Per una cottura uniforme, assicurarsi che le fette di patate abbiano uno spessore uniforme.
• Burro contro olio: L'uso del burro al posto dell'olio d'oliva esalta il sapore delle patatine.
• Monitorare le zone di calore: Utilizza le diverse zone di calore della griglia Arteflame per cuocere le patatine alla perfezione.
• Rimuovere presto: Togliete le patatine dalla griglia quando sono leggermente crude, perché continueranno a cuocersi e a diventare croccanti raffreddandosi.

Variazioni

1. Chips di erbe aromatiche e parmigiano: Aggiungere al mix di condimenti il ​​rosmarino tritato finemente e il parmigiano grattugiato.
2. Chips piccanti di Sriracha: Mescolare la salsa Sriracha con il burro fuso prima di aggiungere le fette di patate per un tocco piccante.
3. Patatine BBQ: Sostituisci la paprika affumicata con il condimento per barbecue per ottenere un sapore dolce e affumicato.
4. Patatine al formaggio: Durante gli ultimi minuti di cottura, cospargere le patatine con del formaggio cheddar per ottenere una guarnizione saporita.
5. Chips al tartufo: Dopo averle grigliate, versate un filo d'olio al tartufo sulle patatine e cospargetele con sale al tartufo.

I migliori abbinamenti

• Bevande: Accompagnate queste patatine con una birra fresca e frizzante o con un rinfrescante tè freddo.
• Antipasto: Servire con una cremosa salsa di spinaci e carciofi.
• Dessert: Completate il tutto con un sorbetto leggero e fruttato per pulire il palato.

Conclusione

Gustate queste patatine grigliate Ultimate Arteflame come alternativa più sana e gustosa alle patatine comprate al supermercato. Perfette per spuntini, feste o come contorno, queste patatine diventeranno le vostre preferite in men che non si dica.