American Wagyu Skirt Steak Sandwich sulla griglia Arteflame

Introduzione

Cuoci un lussuoso panino americano Wagyu Skirt Steak su Arteflame. Assapora i ricchi sapori della bistecca perfettamente condita, del formaggio fuso e del pane francese al burro all'aglio in ogni boccone.

Ingredienti:

• Bistecca di manzo Wagyu americana
• Pane francese largo
• Cipolle dolci
• Piccoli funghi Portobello
• Formaggio (mozzarella, pepper jack o preferenza)
• Burro all'aglio
• Sale Kosher
• Pepe grosso
• Cipolla granulata
• Aglio granulato

Istruzioni

1. Mescolare parti uguali di sale kosher e pepe grosso con un quarto di parte di cipolla granulata e aglio per la marinatura. Applicare sulla bistecca di gonna.
2. Preriscaldate la griglia Arteflame. Una volta calda, ungete leggermente la bistecca e mettetela sulla griglia insieme alle cipolle tritate e ai funghi con un po' di olio di vinaccioli.
3. Cuocere la bistecca al sangue, rosolandola bene su entrambi i lati, quindi tagliarla a fette.
4. Tagliate il pane francese e ricopritelo con burro all'aglio fuso. Tostatelo sulla griglia.
5. Disporre le fette di bistecca nel pane. Rosolare brevemente il formaggio sulla griglia, quindi adagiarlo sulla bistecca.
6. Completare con cipolle grigliate e funghi. Servire così com'è, non serve salsa.

Suggerimenti

• Lasciate riposare la bistecca per qualche minuto prima di tagliarla per mantenerla succosa.
• Per renderla più tenera, taglia la fesa di manzo in fette sottili controfibra con un coltello affilato.
• Sperimenta diverse varietà di formaggio per trovare la combinazione che preferisci.
• Per esaltare il sapore del pane, usate del burro all'aglio di alta qualità.

Variazioni

• Aggiungere peperoni arrostiti per un sapore dolce e affumicato.
• Per una consistenza e un sapore diversi, usate la ciabatta o il pane a lievitazione naturale.
• Per un tocco piccante e deciso, provate le briciole di formaggio blu.
• Aggiungete un filo di glassa balsamica per un tocco di dolcezza.

I migliori abbinamenti

• Un bicchiere di vino rosso corposo, come il Cabernet Sauvignon.
• Classiche patatine croccanti o spicchi di patate dolci.
• Asparagi grigliati o un'insalata di rucola fresca.
• Una birra artigianale fredda con ricche note maltate.

Conclusione

Il Wagyu Skirt Steak Sandwich americano è una vera delizia, che unisce ingredienti di prima qualità a sapori decisi. Che tu stia grigliando per un'occasione speciale o semplicemente desiderando un pasto gourmet, questa ricetta ti stupirà sicuramente. Goditi il ​​gusto ricco e la consistenza soddisfacente di ogni boccone!