American Wagyu Skirt Steak Sandwich sulla griglia Arteflame
Panino con bistecca di gonna Wagyu americana sulla griglia Arteflame
Cuoci un lussuoso panino americano Wagyu Skirt Steak sull'Arteflame. Assapora i ricchi sapori della bistecca perfettamente condita, del formaggio fuso e del pane francese al burro all'aglio in ogni boccone.
Ingredienti:
Bistecca di manzo Wagyu americana
Pane francese largo
Cipolle dolci
Piccoli funghi Portobello
Formaggio (mozzarella, pepper jack o preferenza)
Burro all'aglio
Sale Kosher
Pepe grosso
Cipolla granulata
Aglio granulato
Istruzioni:
Mescolare parti uguali di sale kosher e pepe grosso con un quarto di parte di cipolla granulata e aglio per la marinatura. Applicare sulla bistecca di gonna.
Preriscaldate la griglia Arteflame. Una volta calda, ungete leggermente la bistecca e mettetela sulla griglia insieme alle cipolle tritate e ai funghi con un po' di olio di vinaccioli.
Cuocere la bistecca al sangue, rosolandola bene su entrambi i lati, quindi tagliarla a fette.
Tagliate il pane francese e ricopritelo con burro all'aglio fuso. Tostatelo sulla griglia.
Disporre le fette di bistecca nel pane. Rosolare brevemente il formaggio sulla griglia, quindi adagiarlo sulla bistecca.
Completare con cipolle grigliate e funghi. Servire così com'è, non serve salsa.
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