Pain d'épices de citrouille grillé de Virginie-Occidentale

Introduction

Cette recette de pain grillé aux épices et à la citrouille de Virginie-Occidentale offre de douces saveurs automnales avec une croûte croustillante et caramélisée grâce à la chaleur uniforme du gril Arteflame. Amateurs de citrouille épicée, réjouissez-vous : ce délice grillé est réconfortant, aromatique et parfait pour les matins frais ou les rassemblements de fin d'année dans le jardin. Pas besoin de four ; profitez simplement de la magie de la cuisson à feu vif sur votre plaque de cuisson Arteflame.

Ingrédients

• 1 pain de pain aux épices et à la citrouille (fait maison ou acheté en magasin)
• 4 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli
• 1 cuillère à café de sucre à la cannelle
• Facultatif : sirop d'érable pour arroser
• Facultatif : sucre glace pour saupoudrer

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez ces serviettes au centre du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées.
4. Allumez les serviettes et laissez le feu se développer.
5. Après environ 20 minutes, l'Arteflame est prêt et la table de cuisson est uniformément chaude.

Étape 2 : Préparez votre pain aux épices et à la citrouille

1. Coupez votre pain aux épices à la citrouille en tranches épaisses de 1 pouce pour éviter qu'il ne s'effrite.
2. Beurrer généreusement les deux côtés de chaque tranche avec du beurre salé ramolli.
3. Saupoudrez un peu de sucre à la cannelle sur un côté pour plus de saveur et de caramélisation.

Étape 3 : Faire griller le pain

1. Placez les tranches côté beurré vers le bas sur la plaque de cuisson plate Arteflame, plus près du centre pour une chaleur plus élevée si vous voulez plus de croustillant.
2. Faire griller 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur et caramélisés.
3. Utilisez une spatule à griller pour retourner et appuyez doucement pour une saisie uniforme.

Étape 4 : Touches finales

1. Retirer du gril et placer sur des assiettes de service.
2. Facultatif : arroser de sirop d’érable et saupoudrer de sucre glace.
3. Servez chaud et dégustez !

Conseils

• Utilisez des tranches épaisses pour que le pain ne s'effrite pas lors de la cuisson au gril.
• Gardez les tranches près du centre pour un résultat plus croustillant, ou vers la plaque extérieure pour une finition plus douce.
• Le beurre salé rehausse davantage les épices douces que le beurre non salé.
• Plus besoin de casseroles : la plaque de cuisson plate Arteflame cuit le pain uniformément sans le brûler grâce à ses zones de température.
• Le nettoyage est minimal. Il suffit de gratter la surface et le tour est joué.

Variations

1. Torsade pomme-cannelle:Ajoutez de fines tranches de pomme épicées à la cannelle entre deux tranches pour faire un sandwich pomme-citrouille grillé.
2. Tourbillon de fromage à la crème:Étalez une couche de fromage à la crème sucré avant de griller pour une explosion de saveurs inspirée du cheesecake.
3. Délice de noix: Saupoudrez les pacanes ou les noix hachées de sucre à la cannelle avant de les griller pour plus de croquant et de profondeur.
4. Croquant aux pépites de chocolat:Ajoutez des mini pépites de chocolat sur le côté beurré avant de griller pour des poches de bonté gluante.
5. Glaçage au rhum épicé: Badigeonnez-les d'un glaçage au rhum épicé et à la cassonade juste après la cuisson au gril pour un brunch bien arrosé.

Meilleurs accords

• Café à la cannelle fraîchement moulu
• Cidre de pomme chaud ou vin chaud
• Saucisses de petit-déjeuner grillées ou bacon sur l'Arteflame
• Parfait au yaourt et granola
• Fruits à noyau grillés comme les pêches ou les prunes

Conclusion

Que vous organisiez un brunch d'automne dans votre jardin ou que vous souhaitiez simplement une friandise chaleureuse, ce pain aux épices à la citrouille grillée de Virginie-Occidentale est un plat simple mais époustouflant que vous pouvez préparer entièrement sur votre gril Arteflame.Allumez-le et savourez les bords croustillants, les centres gluants et les épices de saison.