Ciscuit du week-end: quatre recettes de pizza grillées

Introduction

Le gril Arteflame est idéal pour créer de délicieuses pizzas fumées à la croûte parfaitement croustillante. Que vous organisiez une réception dans votre jardin ou que vous profitiez simplement d'un dîner en famille convivial, ces quatre recettes de pizzas sauront satisfaire tous les goûts. Oubliez les plats à emporter ce week-end et essayez-vous à la préparation de pizzas sur le gril !

1. Pizza grillée à tout

Ingrédients:

• Pâte à pizza (acheté en magasin ou fait maison)
• Huile d'olive
• Fromage mozzarella frais
• Oignons rouges, tranchés
• Tomates cerises coupées en deux
• Champignons, tranchés
• Fenouil, finement tranché
• Sel et poivre au goût
• Basilic frais pour la garniture

Instructions

1. Allumez l'Arteflame : Commencez par allumer votre gril Arteflame et créez une zone de chaleur moyenne-élevée sur la table de cuisson plate.
2. Préparez la pâte : Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné. Badigeonnez un côté d'huile d'olive.
3. Griller les légumes : Placez les oignons, les tomates, les champignons et le fenouil sur la plaque de cuisson plate et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres.
4. Griller la pâte : Déposez la pâte, côté huilé vers le bas, directement sur la plaque de cuisson. Faites-la griller 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis retournez-la.
5. Ajouter des garnitures : Garnir de mozzarella fraîche et de légumes grillés. Poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Servir: Garnir de basilic frais et servir chaud.

2. Pizza grillée avec saucisse piquante, poivrons grillés, oignons et ricotta à l'origan

Ingrédients:

• Pâte à pizza
• Huile d'olive
• Saucisse italienne piquante, cuite et tranchée
• Poivrons, tranchés
• Oignons, émincés
• fromage ricotta
• Origan frais, haché
• Fromage mozzarella râpé
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Allumez l'Arteflame : Chauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif.
2. Griller les poivrons et les oignons : Faites cuire les poivrons et les oignons sur la plaque de cuisson plate jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement carbonisés.
3. Griller la pâte : Étalez la pâte à pizza, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retournez la pâte.
4. Ajouter des garnitures : Garniture avec saucisse, poivrons et oignons grillés, mozzarella râpée et cuillerées de ricotta relevée à l'origan.
5. Terminer la cuisson : Faites griller pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit croustillante.
6. Servir: Assaisonnez de sel et de poivre et servez immédiatement.

3. Pizza avec contre-filet de New York, fromage bleu et glaçage balsamique

Ingrédients:

• Pâte à pizza
• Huile d'olive
• Steak de contre-filet de New York, cuit et tranché
• Fromage bleu, émietté
• Fromage mozzarella râpé
• Glaçage balsamique
• Roquette pour la garniture

Instructions

1. Allumez l'Arteflame : Préparez votre gril Arteflame avec une zone de chaleur moyenne-élevée.
2. Griller la pâte : Étalez la pâte à pizza, badigeonnez-la d'huile d'olive et placez-la sur la plaque de cuisson. Faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis retournez-la.
3. Ajouter des garnitures : Garniture avec mozzarella râpée, steak tranché et fromage bleu émietté.
4. Terminer la cuisson : Faites griller pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
5. Garnir et servir : Arroser de glaçage balsamique, garnir de roquette fraîche et servir.

4. Pizza aux crevettes grillées

Ingrédients:

• Pâte à pizza
• Huile d'olive
• Crevettes décortiquées et déveinées
• Fromage feta émietté
• Tomates fraîches, coupées en tranches
• Ail haché
• Persil frais pour la garniture

Instructions

1. Allumez l'Arteflame : Chauffez votre gril à feu moyen-vif.
2. Griller les crevettes : Cuire les crevettes sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement carbonisées. Réserver.
3. Griller la pâte : Étalez la pâte à pizza, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retournez la pâte.
4. Ajouter des garnitures : Garniture avec feta, tomates, ail et crevettes grillées.
5. Terminer la cuisson : Faire griller pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Servir: Garnir de persil frais et servir chaud.

Conclusion

Ces recettes illustrent la polyvalence et le goût délicieux des pizzas grillées sur l'Arteflame. Chaque recette met en valeur les ingrédients frais avec cette saveur fumée si caractéristique. Bonne soirée pizza !