Ultimate grillé MONTE CRISTO Sandwich Recette sur le Grill Arteflame

Introduction

Découvrez le sandwich Monte Cristo classique, délicieusement grillé grâce au gril Arteflame. Ce sandwich emblématique, réputé pour ses saveurs sucrées et salées, atteint des sommets lorsqu'il est cuit à la flamme nue. Idéal pour un brunch ou un dîner original, ce Monte Cristo grillé ravira vos papilles et vos invités.

Ingrédients:

• 8 tranches de pain blanc moelleux ou brioché
• 4 tranches de fromage (le Gruyère, le Gouda ou le Raclette fondent mieux)
• 4 tranches de dinde
• 4 tranches de jambon
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de moutarde de Dijon
• 2 œufs
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade
• Sucre en poudre pour saupoudrer
• Confiture de framboises ou de fraises pour servir
• Beurre pour griller

Instructions:

1. Préchauffer le gril : Allumez votre gril Arteflame. Une surface bien chauffée est essentielle pour obtenir une croûte dorée parfaite sur votre Monte Cristo.

2. Assembler les sandwichs : Tartiner chaque tranche de pain de mayonnaise, puis de moutarde de Dijon. Disposer une tranche de fromage suisse, de dinde et de jambon sur quatre tranches de pain, puis une autre tranche de pain pour former des sandwichs.

3. Préparez le mélange d’œufs : Dans une assiette creuse, fouettez les œufs, le lait et la muscade jusqu'à obtenir un mélange homogène. Trempez chaque sandwich dans le mélange d'œufs, en veillant à bien enrober les deux côtés.

4. Gril: Beurrez légèrement la surface de cuisson du gril. Placez les sandwichs trempés sur la plaque de cuisson plane. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu, en les retournant délicatement une seule fois. Si le Monte Cristo est plus que doré et croustillant, mais que le fromage n'est pas encore fondu, déplacez-le vers l'extérieur de la plaque de cuisson, où celle-ci est moins chaude.

5. Servir: Saupoudrez les sandwichs Monte Cristo grillés de sucre glace et servez-les avec une confiture de framboises ou de fraises pour tremper.

Conseils

• Utilisez du pain rassis pour une meilleure texture lors de la cuisson au gril.
• Pour plus de croustillant, trempez le sandwich deux fois dans le mélange d'œufs.
• Servir immédiatement pour un goût et une texture optimaux.

Variations

• Remplacez le jambon et la dinde par du rosbif pour une option protéinée différente.
• Essayez différents fromages comme le Brie ou la Fontina pour des saveurs uniques.
• Remplacez la confiture de framboises par des confitures de figues ou d'abricots pour un contraste sucré différent.

Meilleurs accords

• Servir avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
• Accompagnez-le d'un vin mousseux léger ou d'un thé glacé pour une combinaison rafraîchissante.
• Dégustez-le avec des pommes de terre rôties pour un repas plus copieux.

Conclusion

Réinventer le sandwich Monte Cristo classique sur le gril Arteflame lui confère une saveur fumée envoûtante, impossible à obtenir avec les méthodes de cuisson traditionnelles. Cette recette équilibre les saveurs sucrées et salées du sandwich, offrant un extérieur croustillant et une mie fondante. Parfait pour tous les repas où vous recherchez une touche d'élégance et de nostalgie, ce Monte Cristo grillé deviendra vite un incontournable.