Ultimate grillé de poulet Huli Huli sur le grill arteflame - un délice savoureux

Introduction

Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette délicieuse recette de poulet Hulu Hulu, soigneusement conçue pour votre gril Arteflame ! Cette recette unique allie les saveurs riches et fumées de la cuisson au gril à un mélange d'épices spécial qui font du poulet Hulu Hulu un plat inoubliable. Parfait pour les réunions de famille, les barbecues du week-end ou une aventure culinaire spéciale, ce plat de poulet ne vous décevra pas.

Cette recette ne nécessite que les blancs de poulet. Si vous disposez de la rôtissoire Arteflame (en option), essayez le poulet entier ! L'utilisation de la rôtissoire est simple et amusante, et le poulet aura un goût fumé plus prononcé.

Ingrédients

• 4 grosses poitrines de poulet, désossées et sans peau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
• 1 citron vert, pressé et zesté
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1/4 tasse de miel
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
• Sel et poivre noir au goût
• Coriandre fraîche hachée (pour la garniture)
• Quartiers de citron vert (pour servir)

Outils

• Grill Arteflame
• Bols à mélanger
• Fouet
• Pinces à griller
• thermomètre à viande

Instructions

1. Faire mariner le poulet : Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le gingembre râpé, le jus et le zeste de citron vert, la sauce soja, le miel, le vinaigre de cidre, le paprika fumé et le poivre de Cayenne. Fouetter le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonner les blancs de poulet de sel et de poivre noir, puis les placer dans la marinade. Bien enrober chaque morceau. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, de préférence toute la nuit pour une saveur plus intense.

2. Préparez votre gril Arteflame : Préchauffez votre gril Arteflame.

3. Faire griller le poulet : Retirez le poulet de la marinade et laissez égoutter l'excédent. Placez-le directement sur la grille propre et huilée de votre gril Arteflame pour une saisie rapide. Faites ensuite griller chaque face pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75 °C sur la plaque de cuisson. Utilisez des pinces pour retourner les blancs de poulet à mi-cuisson afin d'obtenir une cuisson uniforme. N'oubliez pas que les blancs de poulet continueront de cuire après les avoir retirés du gril ; veillez donc à ne pas trop les cuire !

4. Repos et service : Une fois grillé à point, transférez le poulet dans une assiette et laissez-le reposer quelques minutes. Cela permet de conserver le jus une fois coupé. Servez chaud, garni de coriandre ciselée et de quartiers de citron vert.

Conseils

• Pour une saveur plus profonde, faites mariner le poulet toute la nuit.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne atteint 165 °F pour un poulet parfaitement cuit.
• Huilez les grilles du gril avant la cuisson pour éviter qu'elles ne collent.

Variations

• Remplacez les cuisses de poulet pour un résultat plus juteux.
• Ajoutez un peu de jus d’ananas à la marinade pour une touche tropicale.
• Essayez de griller le poulet avec un accessoire de rôtisserie pour plus de fumée.

Meilleurs accords

• Servir avec des légumes grillés pour un accompagnement sain.
• Accompagnez-le de riz au jasmin cuit à la vapeur pour absorber les délicieuses saveurs.
• Une salsa d'ananas rafraîchissante complète parfaitement le plat.

Conclusion

Cette recette de poulet Hulu Hulu fera sensation lors de votre prochain barbecue ! Le gril Arteflame offre une surface de cuisson idéale qui sublime les saveurs fumées, rendant chaque bouchée de ce plat véritablement délicieuse. N'oubliez pas de partager cette recette avec vos proches qui apprécient le poulet grillé !