Top 10 garnitures de pizza grillées à la perfection

Introduction

Une pizza au gril ? Oui, s'il vous plaît ! Sublimez vos pizzas en grillant vos garnitures sur un gril Arteflame, qui offre une saisie unique et préserve les saveurs incroyables. Des viandes classiques aux légumes savoureux, ces garnitures grillées sublimeront n'importe quelle pizza. Utilisez la plaque de cuisson plate de l'Arteflame pour griller parfaitement tous vos ingrédients et obtenir de délicieuses garnitures caramélisées sans les brûler. Préparez-vous à une expérience pizza unique !

Ingrédients

Voici une liste des 10 meilleures garnitures de pizza à griller sur votre Arteflame :

1. Pepperoni – Des tranches de délice épicé et savoureux.
2. Saucisse – Saucisse italienne douce ou piquante, grillée à la perfection.
3. Champignons – Terreux et tendre, parfait pour ce punch umami.
4. Oignons – Sucré et caramélisé, ajoutant de la profondeur à chaque bouchée.
5. Poivrons – Lumineux et fumé, ajoutant un croquant sucré.
6. Olives – Noir ou vert pour une touche salée et saumâtre.
7. Mozzarella – Frais ou effiloché, grillé jusqu’à ce qu’il soit pétillant et doré.
8. Basilic – Feuilles de basilic frais pour une fraîcheur herbacée parfaite.
9. Tomates – Les tomates cerises ou Roma grillées apportent une douceur fumée.
10. Lard – Croustillant et fumé, l’ajout salé parfait.

Instructions

1. Préparez le gril

Allumez votre barbecue Arteflame en versant de l'huile végétale sur trois serviettes en papier, en empilant du bois dessus et en allumant le barbecue. En environ 20 minutes, vous obtiendrez une surface de cuisson parfaite pour vos garnitures de pizza.

2. Préparez la pâte à pizza

Pendant que le gril chauffe, préparez votre pâte à pizza préférée. Étalez-la à l'épaisseur souhaitée et réservez.

3. Faites griller les garnitures

• Pepperoni: Placez les tranches sur la grille centrale chaude pour les saisir rapidement, juste assez pour libérer les huiles et rendre les bords croustillants. Cela prendra environ 2 minutes.
• Saucisse: Cassez-les en petits morceaux et faites-les griller sur la plaque de cuisson plate jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 8 à 10 minutes.
• Champignons:Faites-les griller directement sur la plaque de cuisson avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 5 minutes.
• Oignons et poivrons: Ajoutez quelques noisettes de beurre sur la plaque de cuisson, puis faites griller les oignons et les poivrons émincés jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et tendres, environ 7 minutes.
• Tomates:Faites griller les tomates cerises ou Roma sur les bords extérieurs de la table de cuisson où il fait un peu plus frais jusqu'à ce qu'elles cloquent et carbonisent légèrement, 3 à 4 minutes.
• Lard: Déposez les bandes sur la plaque de cuisson plate et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant à mi-cuisson, environ 6 à 8 minutes.

4. Griller la pâte à pizza

• Badigeonnez légèrement votre pâte étalée de beurre. Posez-la directement sur la plaque de cuisson pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant.
• Retournez la pâte, puis ajoutez les garnitures grillées. Commencez par le fromage pour qu'il fonde parfaitement dans la pâte.

5. Assemblez votre pizza

• Superposez votre pizza avec une base de mozzarella grillée, puis ajoutez vos grillades pepperoni, saucisse, champignons, oignons, et poivrons. Complétez le tout avec une poignée de olives et frais basilic.
• Fermez le four à pizza Arteflame en option pour faire fondre le fromage ou laissez-le simplement sur la plaque chauffante jusqu'à ce que les garnitures soient bien chaudes.

6.Touche finale

• Faites griller la pizza 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la croûte soit parfaitement croustillante et que le fromage bouillonne. Retirez-la du gril et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper.

Conseils

• Zone Grillades: Profitez des différentes zones de chaleur du gril Arteflame. Grillez les garnitures nécessitant une chaleur élevée, comme les saucisses et le bacon, près du centre, et les garnitures plus délicates, comme les tomates, sur le pourtour.
• Du beurre pour la saveurUtilisez du beurre plutôt que de l'huile pour griller vos garnitures et votre pâte. Le beurre rehausse la saveur de chaque ingrédient, lui donnant un goût riche et doré.
• Contrôler la chaleur: Ne placez pas de bois de chauffage directement sous la pizza, cela entraînerait une cuisson plus rapide de la croûte que de la garniture.
• Pas besoin de four:Tout, y compris la pâte et les garnitures, peut être cuit à la perfection sur l'Arteflame. Il suffit d'utiliser la plaque de cuisson et le four à pizza.

Variations

1. Pizza Margherita: Faites griller des tomates fraîches, de la mozzarella et du basilic pour une touche classique.
2. Pizza au poulet BBQ:Remplacez la saucisse par du poulet grillé et arrosez de sauce barbecue.
3. Délice végétarien:Ajoutez plus de légumes grillés comme des courgettes, des aubergines et des épinards.
4. Pizza aux quatre fromages: Faites griller un mélange de mozzarella, de parmesan, de gorgonzola et de fontina.
5. Pizza italienne épicée:Utilisez des saucisses italiennes épicées, des flocons de piment et des jalapeños grillés.

Meilleurs accords

• Salade:Une salade de roquette légère avec une vinaigrette au citron.
• Vin:Un Sauvignon Blanc vif ou un Chianti léger.
• Bière:Une pilsner ou une IPA froide complète parfaitement la pizza.

Conclusion

Griller vos garnitures de pizza sur un gril Arteflame révèle de nouvelles saveurs, rendant chaque bouchée savoureuse, fumée et absolument délicieuse. Avec cette méthode, vous impressionnerez vos proches avec une pizza qui se démarquera des autres.