Tennessee Grild Banana Pudding Delight

Introduction

Ce pudding à la banane grillée du Tennessee est une version fumée du dessert classique du Sud. Nous utilisons le gril Arteflame pour caraméliser parfaitement des tranches de banane sucrées sur la plaque de cuisson. Accompagnée d'un pudding à la vanille onctueux et de biscuits croustillants, cette recette épatera vos invités et apportera le réconfort d'un plat fait maison avec une touche de grillade gourmande. Le plus ? Vous pourrez le préparer en plein air, sans casseroles ni poêles, simplement grâce aux performances exceptionnelles de votre gril Arteflame.

Ingrédients

• 4 bananes mûres, pelées et coupées en tranches dans le sens de la longueur
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• 1 boîte (3,4 oz) de mélange à pouding instantané à la vanille
• 2 tasses de lait entier froid
• 1 tasse de crème fouettée ou de garniture fouettée
• 20 gaufrettes à la vanille ou biscuits sablés
• Facultatif : Une pincée de cannelle moulue ou de muscade

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes imbibées au centre du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez le papier.
4. Laissez le feu se développer et la table de cuisson chauffer, environ 20 minutes.

Étape 2 : Préparez le pudding à la vanille

1. Pendant que le gril chauffe, fouettez le mélange à pouding à la vanille avec le lait froid dans un bol.
2. Réfrigérer 5 minutes pour faire prendre.
3. Une fois prise, incorporez délicatement la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

Étape 3 : Faire griller les tranches de banane

1. Beurrez la table de cuisson plane Arteflame près de la zone centrale (zone de chaleur la plus élevée).
2. Placez les tranches de banane côté plat vers le bas sur la plaque beurrée.
3. Faire griller 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés mais encore fermes.
4. Retirer délicatement et conserver au chaud sur le bord de la plaque de cuisson ou dans une assiette.

Étape 4 : Assembler le pudding à la banane grillée

1. Disposez les biscuits en couches au fond de verres de service ou d’un plat allant au gril.
2. Ajoutez une cuillère à soupe de mélange à pouding sur les biscuits.
3. Garnir de quelques tranches de banane grillées.
4. Répétez les couches comme vous le souhaitez, en terminant par des bananes et une pincée de cannelle ou de muscade.
5. Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Conseils

• Choisissez des bananes mûres mais fermes pour les grillades : elles résistent mieux à la chaleur.
• Le beurre donne une saveur riche et aide à la caramélisation ; évitez ici l'huile d'olive.
• Restez près des zones de cuisson les plus chaudes pour une saisie rapide, ajustez le positionnement pour éviter une surcuisson.
• Faites griller tous les composants en même temps : la surface Arteflame vous offre suffisamment d'espace.
• Servez légèrement chaud ou frais selon vos préférences : c'est délicieux dans les deux cas !

Variations

1. Amateurs de chocolat:Ajoutez un filet de sauce au chocolat grillé et utilisez du pudding au chocolat à la place de la vanille.
2. Bonheur aux baies et à la banane: Garnissez de fraises grillées ou de myrtilles pour une touche fruitée.
3. Croquant aux noix:Ajoutez des pacanes concassées ou des noix grillées entre les couches pour plus de texture.
4. Pouding à la banane et au bourbon: Bananes flambées avec un soupçon de bourbon du Tennessee avant de les superposer.
5. Délice tropical:Utilisez du pudding à la noix de coco et garnissez-le de morceaux d'ananas grillés à côté des bananes.

Meilleurs accords

• Thé glacé sucré à la menthe
• Café torréfié au charbon de bois
• Ananas grillé avec un filet de miel
• Whiskey du Tennessee pour un punch du Sud

Conclusion

Griller des desserts comme ce pudding à la banane du Tennessee révèle tout le potentiel de votre gril Arteflame : sublimer un classique du Sud avec une complexité fumée et caramélisée, et un attrait visuel incomparable. Pas besoin de four ni de poêle, juste un gril chaud et des ingrédients savoureux. Que vous optiez pour une recette traditionnelle ou que vous exploriez l'une de nos variantes, elle est toujours délicieuse dès sa sortie du gril.