Brochettes de guimauve au chocolat suisse

Introduction

Savourez le mariage parfait entre un chocolat suisse crémeux et des guimauves moelleuses, grillées à la perfection sur le gril Arteflame. Grâce à sa plaque de cuisson plate unique, cette méthode garantit une cuisson riche et onctueuse, avec juste ce qu'il faut de croquant caramélisé. Cette gourmandise simple et gourmande est parfaite pour toutes les occasions et ne nécessite qu'une préparation minimale.

Ingrédients

• 12 grosses guimauves
• 6 onces de chocolat suisse (au lait ou noir), finement haché
• 6 brochettes en bois ou en métal
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sel de mer (facultatif, pour la garniture)

Instructions

Étape 1 : Préparez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes au centre du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées.
4. Allumez le papier et laissez le feu se développer pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la table de cuisson soit correctement chauffée.

Étape 2 : Préparez les guimauves

1. Enfilez deux guimauves sur chaque brochette en bois ou en métal.
2. Badigeonner légèrement chaque guimauve de beurre fondu pour favoriser la caramélisation.

Étape 3 : Faire griller les guimauves

1. Placez les brochettes sur la partie la plus chaude de la table de cuisson plate, près du centre mais pas directement au-dessus de la flamme.
2. Tournez les brochettes toutes les quelques secondes pour assurer un pain doré uniforme.
3. Une fois que les guimauves développent une couche extérieure croustillante, retirez-les du feu.

Étape 4 : Faire fondre le chocolat suisse

1. Déplacez les brochettes vers une zone légèrement plus froide du gril.
2. Saupoudrez du chocolat suisse finement haché sur les guimauves grillées, en laissant la chaleur résiduelle faire légèrement fondre le chocolat.
3. Laissez le chocolat prendre légèrement avant de servir.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Saupoudrez une touche de sel de mer sur le chocolat suisse fondu pour une saveur rehaussée.
2. Servez les brochettes chaudes et savourez leur riche douceur grillée.

Conseils

• L’utilisation de chocolat suisse de haute qualité rehaussera considérablement la richesse et l’onctuosité du dessert.
• Assurez-vous de faire tourner les guimauves constamment pour obtenir un extérieur uniformément grillé sans brûler.
• Badigeonner les guimauves de beurre fondu avant de les griller ajoute une délicieuse couche caramélisée.

Variations

1. Brochettes suisses au caramel salé:Arroser de sauce au caramel chaude et saupoudrer de sel de mer feuilleté pour plus de profondeur.
2. Délice de noix: Roulez les brochettes dans les noisettes ou les amandes concassées après la fonte du chocolat.
3. Infusé aux baies:Ajoutez des tranches de fraises ou de framboises fraîches entre les guimauves pour une touche fruitée.
4. Chocolat suisse épicé: Saupoudrez de poudre de chili ou de cannelle sur le chocolat fondu pour une touche épicée.
5. Biscuits croquants:Émiettez des biscuits Graham ou des biscuits sablés sur le chocolat fondu pour plus de texture.

Meilleurs accords

• Une tasse d'espresso ou de chocolat chaud
• Baies fraîches ou compote de fruits
• Noix grillées pour un contraste croquant
• Une boule de glace à la vanille ou au caramel

Conclusion

Les brochettes de guimauves au chocolat suisse allient parfaitement le croustillant et le moelleux du chocolat suisse, avec une parfaite dose de fondant. Le gril Arteflame assure une cuisson parfaitement homogène, permettant au chocolat d'adhérer parfaitement tout en préservant le moelleux des guimauves.Cette friandise facile à préparer est parfaite pour toutes les occasions !