Recette de sauté au poivre sucré: un plat d'accompagnement parfait de grill arteflame

Introduction

Améliorez votre jeu de grillades avec notre recette de sauté de poivrons doux, adaptée au gril Arteflame.

Transformez des mini ou gros poivrons en un délicieux accompagnement ou en un ajout savoureux à vos sautés et plats principaux. Rapide, facile et irrésistiblement savoureuse, cette recette deviendra assurément un incontournable.

Ingrédients:

• 1 sachet de mini poivrons orange, rouges et jaunes, ou 4 gros poivrons de n'importe quelle couleur

Instructions

1. Préchauffer le gril Arteflame : Préparez votre gril Arteflame en le préchauffant. Choisissez une température moyenne-élevée pour que les poivrons cuisent parfaitement.

2. Griller les poivrons : Placez les poivrons entiers directement sur la plaque de cuisson du gril Arteflame. Inutile de les assaisonner ou de les trancher au préalable. Faites griller chaque face pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à noircir et que leur peau soit tendre et légèrement flétrie.

3. Préparez les poivrons : Une fois grillés à point, retirez les poivrons du gril et retirez délicatement les tiges. À ce stade, les poivrons devraient être suffisamment tendres pour être manipulés facilement.

4. Servir ou trancher : Savourez les poivrons grillés nature en accompagnement. Pour un sauté ou pour accompagner un autre plat, coupez-les horizontalement. Ils seront tendres et faciles à trancher. Ajoutez-les à des oignons, d'autres légumes ou du riz pour rehausser les saveurs et ajouter une touche fumée et sucrée à votre plat.

Conseils

• Utilisez un mélange de couleurs de poivrons pour un plat visuellement attrayant.
• Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez quelques jalapeños tranchés.
• Servez les poivrons avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel marin.
• Si vous préférez une saveur fumée supplémentaire, laissez les poivrons sur le gril un peu plus longtemps.

Variations

• Ajoutez des poivrons grillés aux œufs brouillés ou aux omelettes pour une touche de petit-déjeuner.
• Mélangez des poivrons grillés avec du vinaigre balsamique et du fromage feta pour une salade savoureuse.
• Utilisez les poivrons dans les tacos ou les fajitas pour une saveur grillée unique.

Meilleurs accords

• A déguster avec des viandes grillées comme du poulet, du steak ou du poisson.
• Accompagnez-le d'un vin blanc léger et citronné ou d'une bière blonde fraîche.
• Servir sur un lit de quinoa ou de couscous pour un plat copieux.
• Combinez-le avec des champignons grillés et des courgettes pour un festin entièrement végétarien.

Conclusion

Cette recette de sauté de poivrons doux met en valeur la simplicité et la polyvalence de la cuisson des légumes au gril, ce qui en fait un incontournable pour tout propriétaire de gril Arteflame cherchant à ajouter une touche de douceur et de charbon à ses plats.