Recette Ultimate Superbowl Chicken Wings sur Arteflame Grill - Tutoriel Crispy and savoureux BBQ Wings

Introduction

Rendez le Superbowl inoubliable avec des ailes de poulet BBQ croustillantes et savoureuses, grillées sur un Arteflame. Découvrez le secret d'ailes parfaites grâce à notre recette facile à réaliser : un succès garanti pour le jour du match !

Ingrédients:

• 1 grand sac d'ailes de fête congelées (comprend des ailes plates et des ailes de poulet)
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• ½ bâton de beurre non salé
• Votre sauce barbecue préférée (Recommandation : « Cam Cam Chipotle », « SC Mustard Sauce » et « Sticky Sweet Sauce » de Bear Smoke)

Instructions

1. Préparation: Commencez par allumer votre gril Arteflame. Assurez-vous qu'il atteigne une température constante, idéale pour la cuisson des ailes de poulet.

2. Préparation des ailes : Décongelez les ailes de poulet si elles sont congelées. Placez-les dans un grand sac en papier kraft et ajoutez 2 cuillères à soupe de levure chimique. Secouez bien le sac jusqu'à ce que chaque aile soit légèrement enrobée de levure chimique. Cette astuce permet d'obtenir une peau encore plus croustillante.

3. Cuisiner avec la rôtissoire : Installez l'accessoire rôtissoire sur votre gril Arteflame. Placez les ailes panées dans un panier à rôtissoire, fixez-le et laissez-les cuire sur le feu. Le temps de cuisson optimal est d'environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne des ailes atteigne 74 °C.

4. Préparation de la sauce : Pendant que les ailes grillent, préparez la sauce barbecue. Dans une petite casserole sur la plancha, faites fondre une demi-baguette de beurre doux et incorporez-y 6 cuillères à soupe de sauce barbecue de votre choix. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

5. Touche finale : Une fois les ailes cuites, transférez-les dans un grand bol. Versez le mélange de beurre chaud et de sauce barbecue sur les ailes, en veillant à bien enrober chaque morceau. Mélangez bien pour répartir uniformément la sauce.

6. Servir et déguster : Servez les ailes chaudes, telles quelles, ou avec une sauce ranch ou au fromage bleu. Ces ailes sont parfaites pour une soirée Superbowl, offrant un extérieur croustillant, un intérieur juteux et une explosion de saveurs grâce à votre sauce barbecue préférée.

Conseils

• Pour plus de croustillant, laissez les ailes enrobées reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les ailes atteignent une température interne de 165 °F.
• Essayez différentes sauces barbecue pour une expérience gustative unique.

Variations

• Coup de pied épicé : ajoutez une cuillère à café de poivre de Cayenne à la levure chimique pour plus de piquant.
• Beurre à l'ail : Mélangez l'ail émincé au beurre fondu avant d'ajouter la sauce barbecue.
• Glacé au miel : Versez du miel sur les ailes chaudes pour une touche sucrée.

Meilleurs accords

• Servir avec des bâtonnets de céleri et de carotte pour un croquant rafraîchissant.
• Accompagnez-le de bière fraîche ou de limonade pour un combo parfait pour le jour du match.
• Essayez avec différentes sauces à tremper telles que la sauce ranch, au fromage bleu ou à la moutarde au miel.

Conclusion

Savourez cette recette ultime d'ailes de poulet Superbowl sur votre gril Arteflame et rendez votre journée de match mémorable avec ces ailes de barbecue croustillantes et savoureuses.