Recette de fonte Frisco Frisco Frisco Homemade Steak 'n Shake - un classique redéfini

Introduction

Recréez le délicieux et emblématique Frisco Melt Steak 'n Shake chez vous grâce à votre gril Arteflame. Ce sandwich se compose de steaks hachés juteux, de fromage fondant et d'une sauce acidulée et savoureuse, le tout grillé à la perfection, sans casseroles ni poêles.

Ingrédients

Pour les galettes :

• 1 livre de bœuf haché (80 % maigre)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé

Pour la sauce Frisco :

• 1/4 tasse de vinaigrette Mille-Îles
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette russe
• 1 cuillère à soupe de ketchup

Pour le sandwich :

• 8 tranches de pain au levain
• 4 tranches de fromage suisse
• 4 tranches de fromage américain
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le grilCommencez par allumer votre barbecue Arteflame pour le préparer à la cuisson. Laissez la grille centrale atteindre plus de 1 000 °F et la plaque de cuisson plane chauffer uniformément.

Préparation des galettes

2. Façonner les galettesDivisez le bœuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en fines galettes, légèrement plus grandes que les tranches de pain. Salez et poivrez des deux côtés.
3. Cuire les galettes: Placer les steaks sur la grille centrale du gril et les saisir 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Déplacer les steaks sur la plaque de cuisson pour poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût. Retirer du gril et réserver.

Préparation de la sauce Frisco

4. Mélanger la sauceDans un petit bol, mélanger la vinaigrette Thousand Island, la vinaigrette russe et le ketchup. Bien mélanger.

Assemblage du sandwich

5. Beurrer le pain:Étalez du beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain au levain.
6. Superposer le sandwichSur le côté non beurré de 4 tranches, déposer une tranche de fromage suisse, un steak haché cuit, une tranche de fromage américain et une généreuse cuillerée de sauce Frisco. Recouvrir des tranches de pain restantes, côté beurré vers l'extérieur.

Griller le sandwich

7. Griller les sandwichs: Déposer les sandwichs assemblés sur la plaque de cuisson. Griller 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Portion

8. Servir chaud:Coupez les sandwichs en deux et servez immédiatement avec des frites ou votre plat d'accompagnement préféré.

Conseils

• Pour une croûte extra croustillante, appuyez légèrement sur les sandwichs avec une spatule pendant la cuisson.
• Utilisez du pain au levain fraîchement cuit pour une texture et une saveur optimales.
• Ajustez la quantité de sauce Frisco selon vos préférences gustatives.

Variations de recettes

1. Bacon Frisco Melt:Ajoutez des tranches de bacon croustillantes au sandwich pour une couche de saveur supplémentaire.
2. Frisco Melt épicé:Mélangez une cuillère à café de sauce piquante dans la sauce Frisco pour une touche épicée.
3. Frisco Melt aux champignons: Faites sauter les champignons et ajoutez-les au sandwich pour une touche terreuse.
4. Frisco Melt à la dinde:Remplacez les galettes de bœuf par de la dinde hachée pour une option plus maigre.
5. Frisco Melt végétarien:Utilisez des galettes de légumes et du fromage végétal pour faire une version végétarienne.

Accords

Meilleure boisson:Un milkshake classique ou un soda froid.

Meilleur apéritif: Rondelles d'oignon avec une sauce ranch.

Meilleur dessert:Une tranche de gâteau au chocolat riche.

Conclusion

Savourez le goût classique du Frisco Melt Steak 'n Shake directement dans votre cuisine grâce à votre gril Arteflame. Avec ses steaks parfaitement grillés, son fromage fondant et sa sauce Frisco acidulée, ce sandwich fera sensation.