Recette de crevettes grillées épicées sur l'arteflame arteflame

Introduction

Ce Crevettes cajun Cette recette apporte des saveurs intenses et épicées à votre grill, grâce à un délicieux mélange de paprika fumé, d'ail et d'assaisonnement cajun. Griller les crevettes à l'Arteflame permet une cuisson uniforme et conserve leur texture juteuse, tandis que les épices cajuns ajoutent chaleur et profondeur. Parfaites en entrée, en plat principal ou en garniture de tacos, ces crevettes sont rapides à préparer et pleines de saveurs !

Ingrédients

• 1 1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour plus de piquant)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Persil frais pour la garniture
• Quartiers de citron pour servir

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencez par allumer votre barbecue Arteflame. Placez trois serviettes en papier imbibées d'huile au fond du barbecue, empilez du bois dessus et allumez les serviettes. Laissez chauffer le barbecue environ 20 minutes. La surface de cuisson plane fournira une chaleur uniforme pour griller les crevettes à la perfection.

2. Assaisonnez les crevettes

Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive, l'assaisonnement cajun, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le piment de Cayenne (si utilisé), le sel et le poivre. Remuer les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées du mélange d'assaisonnement.

3. Griller les crevettes

Placez les crevettes directement sur la plaque de cuisson. Faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses, opaques et légèrement carbonisées. Attention à ne pas trop les cuire, car elles peuvent vite devenir dures.

4. Terminez avec du jus de citron

Une fois les crevettes grillées, retirez-les du feu et arrosez-les immédiatement de jus de citron frais pour une touche de couleur vive. Mélangez pour bien enrober.

5. Garnir et servir

Transférez les crevettes dans un plat de service, décorez de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron. Ces crevettes cajuns sont meilleures chaudes, sorties du gril !

Conseils pour des crevettes cajun parfaites

• Épices cajun:Si vous aimez le piquant supplémentaire, augmentez la quantité de poivre de Cayenne ou essayez d'ajouter une pincée de sauce piquante avant de servir.
• Cuisson uniforme: Assurez-vous de répartir les crevettes sur le gril afin qu'elles cuisent uniformément et développent une belle carbonisation.
• Servir immédiatement:Les crevettes sont meilleures lorsqu'elles sont servies chaudes et fraîches, alors prévoyez de les servir juste après les avoir grillées.

Variations

1. Tacos aux crevettes cajuns:Servez les crevettes dans des tortillas moelleuses avec de l'avocat, de la salade de chou et un filet de crème au citron vert.
2. Brochettes de crevettes cajun:Enfilez les crevettes sur des brochettes avant de les griller pour les retourner et les servir facilement.
3. Pâtes aux crevettes cajun: Mélangez les crevettes grillées avec une sauce cajun crémeuse et des pâtes pour un repas copieux.
4. Salade de crevettes cajun:Servez les crevettes sur une salade verte fraîche avec une vinaigrette acidulée au citron.
5. Crevettes et gruau cajuns: Associez les crevettes grillées à du gruau au fromage crémeux pour un classique du Sud.

Meilleurs accords

• Épi de maïs grillé
• Riz ou quinoa
• Patates douces rôties
• pain de maïs
• Bière fraîche ou thé glacé

Conclusion

Ces crevettes cajuns sont savoureuses et offrent un équilibre parfait entre piquant et fumé. Grillées à l'Arteflame, elles sont parfaitement saisies tout en restant juteuses à l'intérieur.Que vous les serviez comme plat seul, sur du riz ou dans des tacos, cette recette facile est un succès pour toutes les occasions !