Fromage grillé de la lune de Caroline du Sud

Introduction

Ce sandwich au fromage Moon de Caroline du Sud revisite un classique du Sud. Composé de bacon fumé, de fromage pimento crémeux et de pain de maïs doré et croustillant, il est grillé à la perfection grâce au gril Arteflame. Grâce à sa grille centrale haute température et à sa surface de cuisson plane, chaque élément de ce sandwich est saisi et grésillé avec une saveur incroyable, sans jamais brûler. Que vous serviez un déjeuner un jour de match ou que vous organisiez un barbecue dans votre jardin, ce chef-d'œuvre grillé volera la vedette.

Ingrédients

• 4 tranches de pain de maïs (coupées de 1/2 pouce d'épaisseur)
• 4 tranches de bacon épaisses
• 1/2 tasse de fromage pimento (fait maison ou acheté en magasin)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Facultatif : jalapeños marinés tranchés
• Sel au goût
• Poivre au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez de l’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les au centre du gril Arteflame.
2. Empilez du bois de chauffage sec sur les serviettes trempées.
3. Allumez les serviettes et laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes.

Étape 2 : Cuire le bacon

1. Placez les tranches de bacon sur la plaque de cuisson plate dans la zone la plus chaude près de la grille centrale.
2. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en les retournant une fois pour une cuisson uniforme.
3. Retirer et réserver. Garder au chaud, hors du feu.

Étape 3 : Beurrer et griller le pain de maïs

1. Étalez une fine couche de beurre sur un côté de chaque tranche de pain de maïs.
2. Placez chaque côté beurré vers le bas sur la plaque de cuisson plate.
3. Faites griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes. Soyez attentifs : ils deviendront rapidement croustillants sans brûler grâce à leur surface en acier robuste !

Étape 4 : Assembler et faire fondre

1. Réduisez légèrement la zone de chaleur en vous déplaçant vers le milieu de la partie supérieure plate.
2. Ajoutez du fromage pimento sur deux tranches de pain de maïs sur la plaque chauffante, puis garnissez chacune de 2 tranches de bacon et de jalapeños facultatifs.
3. Recouvrir avec les autres tranches de pain de maïs grillées (côté grillé vers l'extérieur).
4. Appuyez légèrement et faites griller le sandwich de chaque côté pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gluant et fondu et que le sandwich soit doré.

Étape 5 : Servir

1. Retirer du gril, couper en diagonale et servir immédiatement.

Conseils

• Utilisez du pain de maïs légèrement ferme pour éviter qu'il ne s'effrite pendant la cuisson.
• Préparez votre propre fromage au piment avec du cheddar fort, de la mayonnaise, des piments coupés en dés et une touche de paprika fumé pour plus de profondeur de saveur.
• Faites griller tout en même temps : bacon, pain de maïs et sandwichs, grâce à la grande surface de la table de cuisson plate Arteflame.
• Gardez un œil attentif lorsque vous faites griller du pain de maïs : comme il est dense, il grille plus rapidement et plus uniformément sur la plaque plate Arteflame.
• Le beurre ajoute une saveur riche et aide à obtenir des bords croustillants : ne l'oubliez pas !

Variations

1. Lune de Caroline épicée:Ajoutez des jalapeños frais tranchés ou un peu de sauce piquante à l'intérieur du sandwich pour une touche de piquant.
2. BBQ Carolina Moon: Remplacez le fromage pimento par du gouda fumé et ajoutez un filet de sauce barbecue à la moutarde de Caroline.
3. Lune de tomates vertes frites:Ajoutez une tranche de tomate verte grillée au milieu pour une saveur méridionale supplémentaire.
4. Porc effiloché Moon: Ajoutez du porc effiloché grillé Arteflame pour un sandwich fumé et riche en protéines.
5. Lune du petit-déjeuner: Ajoutez un œuf au plat et remplacez le bacon par des galettes de saucisse grillées.

Meilleurs accords

• Thé sucré ou thé glacé à la pêche
• Salade de chou grillée ou salade de pommes de terre du Sud (le chou grillé fonctionne très bien !)
• Gombo mariné ou cornichons grillés
• Cobbler aux pêches grillées Arteflame pour le dessert
• Bière artisanale locale (essayez une pale ale aux agrumes !)

Conclusion

Le South Carolina Moon Grilled Cheese vous offre la magie de la cuisine réconfortante du Sud dans votre jardin. Du pain de maïs parfaitement grillé, du fromage pimento fondant et du bacon croustillant se marient pour un sandwich aussi gourmand que facile à préparer directement sur votre gril Arteflame. Sublimez votre prochain déjeuner ou brunch et épatez vos invités avec ce plat savoureux et épicé !