Recette de purée de pommes de terre grillée fumée: une touche gastronomique sur le gril arteflame

Introduction

Sublimez vos accompagnements avec cette recette de purée de pommes de terre grillée fumée, parfaitement conçue pour le gril Arteflame. Cette approche unique d'un classique intègre une subtile saveur fumée qui transforme une purée de pommes de terre ordinaire en un délice culinaire extraordinaire. Idéale pour les repas de famille ou en accompagnement gourmand de vos grillades, cette recette ne manquera pas de vous impressionner.

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre rousses, pelées et coupées en quartiers
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
• 1/4 tasse de parmesan râpé (facultatif)
• 2 gousses d'ail hachées
• Ciboulette fraîche, hachée pour la garniture

Outils

• Grill Arteflame
• Presse-purée
• Pot moyen

Instructions

Préparation des pommes de terre

1. Faire bouillir les pommes de terreDans une casserole moyenne, faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 15 à 20 minutes. Égoutter et réserver. Vous pouvez également les faire cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Griller les pommes de terre

2. Préparez le gril Arteflame: Chauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
3. Griller l'ailFaire griller l'ail sur la plaque de cuisson avec un peu de beurre. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, environ 5 à 7 minutes.
4. Écraser les pommes de terreRemettre les pommes de terre bouillies dans la casserole. Ajouter l'ail grillé, le beurre, la crème épaisse, le sel et le poivre. Écraser le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
5. Ajoutez une saveur fuméePour une délicieuse saveur fumée, transférez la purée de pommes de terre sur la plaque de cuisson du gril. Laissez-la sur la plaque de cuisson pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps. Les pommes de terre absorberont la délicieuse saveur fumée.

Portion

6. Terminer et servirIncorporer le parmesan râpé si vous en utilisez et rectifier l'assaisonnement. Garnir de ciboulette hachée et servir chaud.

Conseils

Variations

Meilleurs accords

Conclusion

Cette recette de purée de pommes de terre grillée et fumée revisite à merveille un plat traditionnel, en y ajoutant une touche de fumée grillée qui sublimera tous vos plats. Simple à réaliser, elle offre un résultat onctueux et réconfortant.