Recette de purée de pommes de terre fumée grillée sur le gril Arteflame
Introduction
Rehaussez votre plat d'accompagnement avec cette recette de purée de pommes de terre grillées fumées, parfaitement conçue pour le gril Arteflame. Cette approche unique d'un classique incontournable incorpore une saveur fumée subtile qui transforme la purée de pommes de terre ordinaire en un délice culinaire extraordinaire. Idéale pour les dîners de famille ou comme accompagnement gastronomique pour vos plats principaux grillés, cette recette ne manquera pas d'impressionner.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre rousses, pelées et coupées en quartiers
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1/4 tasse de parmesan râpé (facultatif)
- 2 gousses d'ail hachées
- Ciboulette fraîche hachée pour la garniture
Outils
- Grill Arteflame
- Presse-purée
- Pot moyen
Instructions
Préparation des pommes de terre
- Faire bouillir les pommes de terre: Dans une casserole moyenne, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 15 à 20 minutes. Égouttez et réservez. Alternativement, vous pouvez également faire cuire les pommes de terre au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Griller les pommes de terre
- Préparez le gril Arteflame:Chauffez votre gril Arteflame à il est prêt à être grillé.
- Faire griller l'ail:Faites griller l'ail sur la plaque de cuisson avec un peu de beurre. Laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, environ 5 à 7 minutes.
- Écraser les pommes de terre:Remettez les pommes de terre bouillies dans la casserole. Ajoutez l'ail grillé, le beurre, la crème épaisse, le sel et le poivre. Écrasez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajoutez une saveur fumée: Pour une délicieuse saveur fumée, transférez la purée de pommes de terre sur la partie plate de la table de cuisson du gril. Laissez-les sur la table de cuisson pendant environ 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps. Les pommes de terre absorberont la délicieuse saveur fumée.
Portion
- Terminer et servir: Incorporez le parmesan râpé si vous en utilisez et rectifiez l'assaisonnement. Garnissez de ciboulette hachée et servez chaud.
Conclusion
Cette recette de purée de pommes de terre grillées et fumées est une variante parfaite d'un plat traditionnel, ajoutant une touche de saveur de gril fumé qui complète n'importe quel repas. C'est simple, mais le résultat est luxueux et plein de saveurs réconfortantes.
