Recette de toast à l'avocat grillé fumé: une touche savoureuse sur le grill arteflame

Introduction

Sublimez votre toast à l'avocat en le faisant griller sur le gril Arteflame. Cette recette apportera à votre petit-déjeuner ou brunch préféré une délicieuse saveur fumée, pour un résultat exceptionnel lors de vos réceptions en plein air.

Ingrédients:

• 4 tranches de pain au levain épais ou de pain artisanal
• 2 avocats mûrs
• Huile d'olive, pour le brossage
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• 1 gousse d'ail, pelée (facultatif)
• Garnitures facultatives: tomates cerises, radis, micro-pousses, œufs pochés, flocons de piment rouge

Instructions:

1. Préparez les avocats

Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. Badigeonnez les côtés coupés d'un peu d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre pour rehausser leur saveur.

2. Griller les avocats

Préchauffez votre gril Arteflame. Placez les moitiés d'avocat, côté coupé vers le bas, sur la partie supérieure plate du gril. Faites-les griller pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres et prennent de belles marques de cuisson. Une fois grillées, déposez la chair de l'avocat dans un bol et écrasez-la légèrement à la fourchette, en préservant la texture pour une tartinade consistante.

3. Griller le pain

Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive ou de beurre des deux côtés. Placez-les sur le gril et faites-les griller environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et marquées. Pour plus de saveur, frottez une face de chaque tranche de pain grillé avec une gousse d'ail.

Conseil: Pour une saveur fumée supplémentaire, placez le pain sur la grille centrale du gril.

4. Assemblez le toast à l'avocat

Répartir uniformément la purée d'avocat grillé sur les tranches de pain grillé. Assaisonner de sel et de poivre pour un goût équilibré.

5. Ajouter les garnitures

Personnalisez votre toast à l'avocat grillé avec les garnitures de votre choix. Essayez des tranches de tomates cerises, des radis finement émincés, des jeunes pousses, un œuf poché ou une pincée de flocons de piment rouge pour une touche de piquant.

6. Servir

Servez le toast à l'avocat grillé immédiatement pendant que le toast est chaud et que l'avocat est riche et crémeux.

Conseils pour un toast à l'avocat grillé parfait :

• Sélection de pain : Choisissez un pain solide comme du pain au levain ou du pain artisanal qui peut résister à la cuisson au gril sans s'effondrer.
• Maturité de l'avocat : Utilisez des avocats mûrs mais encore suffisamment fermes pour être bien grillés sans devenir trop mous.
• Personnalisation : Le toast à l'avocat est incroyablement polyvalent, alors n'hésitez pas à expérimenter différentes garnitures selon vos goûts.

Alternatives et variantes :

1. Toast épicé à l'avocat

Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou arrosez de sauce piquante pour une touche supplémentaire.

2. Toast méditerranéen à l'avocat

Garnir de feta émiettée, d'olives tranchées et d'un filet d'huile d'olive pour une touche méditerranéenne.

3. Toast à l'avocat Caprese

Superposez avec de la mozzarella fraîche, du basilic et des tomates cerises, puis arrosez de glaçage balsamique.

4. Toast à l'avocat, bacon et œufs

Garnissez-le de tranches de bacon croustillantes et d'un œuf au plat ou poché pour un repas plus copieux.

5. Toast sucré à l'avocat

Ajoutez un filet de miel et une pincée de graines de chia pour une touche sucrée à ce plat salé.

Meilleurs accords :

• Accompagnement : Accompagnez-le d'une salade de fruits frais, d'un parfait au yaourt ou d'un accompagnement de bacon croustillant.
• Boire: Savourez-le avec un verre de jus d'orange frais, un mimosa ou une tasse de café chaud.
• Dessert: Terminez avec un dessert léger comme une tarte aux fruits rouges ou une boule de sorbet.

Conclusion

Ce toast à l'avocat grillé Arteflame est un plat simple et raffiné qui allie la texture crémeuse de l'avocat au croustillant du pain grillé, le tout sublimé par les saveurs fumées du gril. Il est parfait pour tous les repas, du petit-déjeuner au brunch, en passant par un dîner léger.