Recette fumée de Bourbon Negroni - Perfusion de grill arteflame

Introduction

Maîtrisez l'art de préparer des cocktails grillés avec la recette du Bourbon Negroni sur votre gril Arteflame. Une infusion unique de bourbon, de figues, de poires et de vanille, fumée à la perfection. Un incontournable pour les amateurs de cocktails. Visitez www.arteflame.com pour des recettes plus innovantes.

Ingrédients:

• 4¼ tasses de bourbon
• 2 figues, coupées en tranches
• 2 poires, tranchées
• 1 gousse de vanille, coupée en deux dans le sens de la longueur avec les graines grattées
• 1 once d'apéritif à l'orange amère (Campari recommandé)
• 1 once de vermouth doux
• Tranche d'orange pour la garniture
• @psseasonings Mélange d'épices On The Rocks pour le bord des verres

Instructions

1. Préparez le gril Arteflame : Allumez votre gril Arteflame en visant une zone de chaleur basse et riche en fumée pour le processus d'infusion.

2. Infuser le Bourbon : Dans une casserole, mélanger le bourbon, les figues et les poires coupées en rondelles, ainsi que la gousse de vanille grattée. Placer la casserole sur l'Arteflame et porter le mélange à frémissement doux.

3. Infusion de fumée : Une fois le mélange mijoté, placez la casserole sur une zone du gril à feu doux et riche en fumée. Laissez le mélange au bourbon absorber les saveurs fumées pendant environ 15 minutes.

4. Préparez le cocktail : Ajoutez l'apéritif à l'orange amère et le vermouth doux au bourbon infusé. Remuez bien pour bien mélanger.

5. Garnir et servir : Trempez le bord de vos verres de service dans le mélange d'épices On The Rocks de @psseasonings. Filtrez le mélange au bourbon dans les verres préparés. Décorez chaque verre d'une tranche d'orange fraîche.

6. Apprécier: Servez immédiatement le Bourbon Negroni fumé à vos invités et savourez le mélange unique de saveurs.

Conseils

• Pour une saveur fumée plus profonde, laissez le bourbon reposer un peu plus longtemps dans la zone de fumée.
• Expérimentez avec différents types de copeaux de bois pour personnaliser l’essence fumée.

Variations

• Essayez de remplacer le bourbon par du whisky de seigle pour une touche plus épicée.
• Ajoutez une touche de miel ou de sirop d’érable pour une touche de douceur.

Meilleurs accords

• Accompagnez-le d'un steak grillé ou de fromages fumés pour une expérience gustative complémentaire.
• Se marie bien avec du chocolat noir ou des noix grillées pour un accord riche et gourmand.

Conclusion

Sublimez vos grillades et cocktails avec cette recette de Bourbon Negroni, parfaitement adaptée au gril Arteflame. L'infusion fumée apporte une touche originale à ce cocktail classique, promettant une expérience mémorable pour tous.