Sandwich au petit-déjeuner à la saucisse Scottish Greld Lorne Sandwich

Introduction

Commencez votre journée avec ce délicieux sandwich écossais à la saucisse Lorne grillée. Cette saucisse carrée traditionnelle est saisie à la perfection sur le gril Arteflame, conservant ainsi son jus pour un goût incroyable. Servi sur un petit pain frais, ce classique écossais est facile à préparer et absolument appétissant.

Ingrédients

• 2 saucisses Lorne (saucisse écossaise carrée)
• 2 petits pains frais du matin
• 2 tranches de cheddar
• Beurre pour griller
• Sel et poivre noir, au goût
• Facultatif : tranches de tomates ou œuf au plat

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

• Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
• Placez les serviettes au centre de la grille.
• Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez le papier.
• Laissez le feu brûler pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la table de cuisson soit chaude et prête.

Étape 2 : Saisir la saucisse Lorne

• Placez les saucisses Lorne sur la grille centrale du gril à une température de 1 000 °F.
• Saisir chaque côté pendant environ 1 minute pour conserver le jus.
• Déplacez les saucisses sur la plaque de cuisson plate pour poursuivre la cuisson.
• Cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce que ce soit cuit.

Étape 3 : Faire griller les petits pains du matin

• Étalez du beurre à l’intérieur des petits pains du matin.
• Placez-les côté coupé vers le bas sur la plaque de cuisson plate.
• Faire griller pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 4 : Assembler le sandwich

• Déposez une tranche de cheddar sur la moitié inférieure de chaque rouleau.
• Placez la saucisse grillée de Lorne dessus.
• Ajoutez des tranches de tomates ou un œuf au plat si vous le souhaitez.
• Recouvrir avec l'autre moitié du rouleau et servir chaud.

Conseils

• Retirez la saucisse du gril lorsque la température interne est inférieure de 15 °F à la température finale souhaitée, car elle continuera à cuire.
• Utilisez des petits pains du matin de haute qualité pour une texture et un goût optimaux.
• Faites cuire plusieurs saucisses à la fois car le gril Arteflame dispose de beaucoup d'espace.

Variations

• Écossais classique:Ajoutez une couche de sauce brune pour une touche authentique.
• Coup de pied épicé:Utilisez une saucisse Lorne épicée et ajoutez de la mayonnaise sriracha.
• Petit-déjeuner de luxe:Inclure un œuf au plat, du bacon et des pommes de terre rissolées.
• Amateur de fromage:Utilisez une combinaison de cheddar et de gouda fumé.
• Infusé aux herbes: Saupoudrez quelques herbes fraîches comme du thym ou du romarin sur la saucisse pendant la cuisson.

Meilleurs accords

• Une tasse chaude de thé écossais pour le petit-déjeuner
• Jus d'orange frais
• Galettes de pommes de terre croustillantes
• Champignons et tomates grillés sur l'Arteflame
• Tranches de boudin noir classiques

Conclusion

Préparer un sandwich petit-déjeuner écossais à la saucisse Lorne grillée sur le gril Arteflame permet de révéler les saveurs incroyables de ce plat écossais classique. Simple ou garni de délicieuses garnitures, ce sandwich copieux est idéal pour bien commencer la journée.