Recette de beignets de crabe au porc et au panko
Savourez les meilleurs beignets de crabe au porc et au panko, une délicieuse variante d'un classique. Parfaitement dorés avec un extérieur croustillant et un intérieur de crabe tendre, ces beignets de crabe sont un incontournable pour les amateurs de fruits de mer !
Ingrédients:
- 1 lb de chair de crabe en morceaux
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de panko de porc (couennes de porc écrasées)
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce piquante
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'assaisonnement Old Bay
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
Instructions:
-
Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la farine, l'assaisonnement Old Bay et la sauce piquante jusqu'à consistance lisse.
-
Incorporer le poivron rouge coupé en dés, l’œuf et le poivre moulu jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
-
Incorporez délicatement la chair de crabe en morceaux au mélange, en veillant à ce qu'elle reste épaisse.
-
Ajoutez le Panko de porc et le persil haché au mélange, en mélangeant délicatement pour mélanger sans casser la chair de crabe.
-
Façonnez le mélange en 12 rondelles égales, en utilisant environ 1/4 tasse de mélange pour chacune.
-
Préchauffer la plancha Arteflame à feu moyen et badigeonner d'huile d'avocat.
-
Déposez les beignets de crabe sur la plancha et faites-les cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils obtiennent une croûte dorée.
-
Servez les beignets de crabe chauds, accompagnés de la sauce à tremper de votre choix ou de quartiers de citron frais.
