Piments jalapeños grillés au fromage à la crème
Introduction
Ajoutez une touche épicée à votre apéritif avec ces jalapeños poppers grillés farcis de fromage crémeux. La chaleur uniforme du gril Arteflame garantit une cuisson parfaite des poivrons, tandis que la grille centrale du gril assure une cuisson idéale. Ces poppers plairont à coup sûr à tous lors de votre prochain barbecue ou rassemblement.
Ingrédients
- 12 gros piments jalapeño
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de paprika fumé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 12 tranches de bacon, coupées en deux
- Cure-dents
Instructions
Étape 1 : Allumez le gril
Commencez par allumer le gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. Choisissez une grille centrale chaude pour saisir les aliments et une température modérée sur la table de cuisson plate.
Étape 2 : Préparez les piments jalapeños
- Coupez chaque piment jalapeño en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes. Si vous préférez un piment plus doux, assurez-vous que toutes les graines sont retirées.
Étape 3 : Préparez la garniture au fromage
- Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le cheddar râpé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 4 : Farcir les piments jalapeños
- À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque moitié de piment jalapeño avec le mélange de fromage, en veillant à ce qu’il soit uniformément réparti.
- Enveloppez chaque moitié de piment jalapeño farci avec une demi-tranche de bacon, en la fixant avec un cure-dent.
Étape 5 : Faites griller les poppers
- Placez les jalapeños poppers enveloppés de bacon sur la plaque de cuisson plate, plus près du centre pour une saisie rapide.
- Saisissez les poppers pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le bacon commence à croustiller.
- Déplacez les poppers vers les bords les plus froids de la table de cuisson pour poursuivre la cuisson. Faites griller pendant 8 à 10 minutes supplémentaires, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le bacon soit entièrement cuit et que les poivrons soient tendres.
Étape 6 : Servir
Retirez les poppers du gril et placez-les sur un plat de service. Laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Profitez du mélange parfait de saveurs épicées, crémeuses et fumées.
Conseils
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques piments jalapeños frais finement hachés à la garniture au fromage.
- Si vous n'avez pas de cure-dents, vous pouvez placer le bacon côté couture vers le bas pour le maintenir en place pendant la cuisson.
- Servir avec une sauce ranch ou une vinaigrette au fromage bleu en guise de trempette.
Conclusion
Ces jalapeños poppers grillés au fromage à la crème sont un régal épicé et savoureux qui ne manquera pas d'impressionner. Le gril Arteflame assure une cuisson uniforme et une belle présentation, faisant de ces poppers un apéritif exceptionnel.
Variations
1. Poppers sucrés et épicés
Ajoutez une cuillère à café de miel au mélange de fromage pour une touche de douceur.
2. Poppers pour barbecue
Badigeonnez le bacon de sauce barbecue pendant les dernières minutes de cuisson pour une saveur fumée et acidulée.
3. Poppers au fromage et piment
Remplacez le cheddar râpé par du fromage pimento pour une touche sudiste.
4. Pop-corn mexicains
Ajoutez quelques grains de maïs cuits et assaisonnés et une pincée de fromage cotija à la garniture pour une touche mexicaine.
5. Poppers aux herbes et à l'ail
Ajoutez des herbes fraîches finement hachées comme la ciboulette, le persil et l’aneth au mélange de fromage pour un coup de fouet aromatique.
Les meilleures associations
- Boisson: Une bière fraîche et rafraîchissante ou une margarita acidulée.
- Accompagnement : Épi de maïs grillé ou salade verte croquante.
- Dessert: Un dessert léger et rafraîchissant comme un sorbet au citron vert ou une glace à la vanille.
