Recette parfaite des germes de Bruxelles sur le grill arteflame

Introduction

Griller des choux de Bruxelles à la perfection sur le gril Arteflame est une expérience délicieuse et satisfaisante. Grâce à sa capacité à saisir à haute température et à sa plaque de cuisson plate qui assure une cuisson uniforme sans brûler, vous obtiendrez des choux de Bruxelles délicieusement croustillants. Suivez cette recette pour des choux de Bruxelles qui impressionneront à coup sûr vos proches.

Ingrédients:

• 1 lb de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Zeste de citron (facultatif, pour la garniture)
• Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions:

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame en allumant le feu et en le laissant chauffer. Pour le préparer, assurez-vous que la plaque de cuisson est propre et légèrement huilée.

2. Préparez les choux de Bruxelles : Dans un grand bol, mélangez les choux de Bruxelles avec le beurre fondu, l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

3. Griller les choux de Bruxelles : Placer les choux de Bruxelles sur la plaque de cuisson, à feu moyen. Griller pendant 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

4. Garniture et service : Transférez les choux de Bruxelles grillés dans un plat de service. Garnissez de zeste de citron et de persil frais, si désiré. Servez immédiatement.

Conseils:

• Beurre sur huile d'olive : Utiliser du beurre à la place de l'huile d'olive ajoute une saveur riche et délicieuse aux choux de Bruxelles.
• Différentes zones de chaleur : utilisez les différentes zones de chaleur de la plaque de cuisson plate du gril Arteflame pour contrôler parfaitement la température de cuisson.
• Saisie uniforme : Appuyer légèrement sur les choux de Bruxelles avec une spatule assure une saisie uniforme et aide à obtenir une texture croustillante.
• Retirez tôt : retirez toujours les choux de Bruxelles lorsqu'ils sont légèrement cuits, car ils continueront à cuire hors du feu.
• Si vous souhaitez que vos choux soient plus tendres, essayez de les faire tremper dans l’eau pendant 30 minutes avant de les griller.

Variantes :

1. Parmesan : Saupoudrez de parmesan râpé sur les choux de Bruxelles pendant les dernières minutes de cuisson pour une saveur riche et fromagère.
2. Beurre à l'ail : Mélangez les choux de Bruxelles avec un mélange de beurre fondu et d'ail supplémentaire pour un goût audacieux et aillé.
3. Sucré et épicé : ajoutez un filet de miel et une pincée de flocons de piment rouge aux choux de Bruxelles pour une touche sucrée et épicée.
4. Glaçage balsamique : Terminez les choux de Bruxelles avec un filet de glaçage balsamique pour une saveur acidulée et sucrée.
5. Bacon : Ajoutez du bacon croustillant et émietté aux choux de Bruxelles après la cuisson au gril pour une touche savoureuse supplémentaire.

Meilleurs accords

• Steak grillé : Les saveurs fumées et caramélisées des choux de Bruxelles complètent un steak grillé juteux.
• Poulet rôti : Accompagnez-le de poulet rôti aux herbes pour un repas équilibré et réconfortant.
• Poisson : Servez avec du saumon grillé ou tout autre poisson blanc feuilleté pour un plat nutritif et savoureux.
• Quinoa ou riz : Pour une option végétarienne, servez les choux de Bruxelles sur du quinoa ou du riz avec un filet supplémentaire de glaçage balsamique.
• Vin rouge : Un vin rouge robuste comme un Pinot Noir ou un Zinfandel se marie bien avec les saveurs fumées.

Conclusion:

Avec le gril Arteflame, préparer des choux de Bruxelles croustillants, dorés et pleins de saveur est un jeu d'enfant.La plaque de cuisson en acier massif assure une cuisson uniforme sans brûlure, tandis que les différentes zones de chaleur permettent une cuisson précise. Savourez ce légume polyvalent avec une touche gourmande et savourez le goût incroyable que seuls des choux de Bruxelles parfaitement grillés peuvent offrir.