BLT grillé parfait avec du bacon croustillant et du pain grillé

Introduction

Savourez le BLT ultime avec du bacon croustillant, des légumes frais et du pain parfaitement grillé, le tout préparé sur le gril Arteflame. Cette recette met en valeur l'art de griller chaque élément à la perfection grâce aux différentes zones de chaleur de l'Arteflame. Saisissez votre bacon, grillez votre pain et même vos tomates pour une expérience BLT exceptionnelle.

Ingrédients

• 8 tranches de bacon épaisses
• 4 tranches de pain au levain ou votre pain préféré
• 2 grosses tomates mûres, coupées en tranches
• 4 feuilles de laitue romaine
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller le pain)
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise (facultatif)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencez par allumer votre barbecue Arteflame. Pour le préparer, versez de l'huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les dans le barbecue. Empilez votre bois dessus et allumez-le. En environ 20 minutes, votre barbecue sera prêt à fonctionner, avec un équilibre parfait entre une chaleur élevée sur la grille centrale et une chaleur modérée sur la plaque supérieure extérieure.

2. Cuire le bacon à la perfection

Placez les tranches de bacon épaisses directement sur la plaque de cuisson, près du centre pour plus de chaleur. Laissez-les grésiller dans leur propre graisse pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement croustillantes. Déplacez le bacon vers l'extérieur de la plaque s'il cuit trop vite. Une fois cuit, transférez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant.

3. Griller les tomates

Placez les tranches de tomates sur la plaque de cuisson, en utilisant une zone de feu moyen près du bord extérieur pour obtenir une belle carbonisation sans trop les cuire. Faites griller chaque face pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées, puis retirez du gril et assaisonnez de sel et de poivre.

4. Faites griller le pain

Faites fondre une cuillère à soupe de beurre sur la plaque de cuisson et placez vos tranches de pain sur la plaque. Appuyez délicatement avec une spatule pour une cuisson uniforme. Faites griller chaque face pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Ajoutez du beurre si nécessaire pour obtenir un croustillant parfait.

5. Assemblez le BLT

Étalez une généreuse couche de mayonnaise (facultatif) sur un côté de chaque tranche de pain grillé. Disposez les tomates grillées, le bacon croustillant et la laitue romaine fraîche entre deux tranches de pain. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir pour plus de saveur.

6. Servez et dégustez !

Coupez le sandwich en deux et servez immédiatement. Le contraste entre le bacon croustillant, les tomates juteuses et le croquant du pain parfaitement grillé fait de ce BLT un régal inoubliable !

Conseils pour le meilleur BLT

• Lard: Faites cuire le bacon sur la plaque de cuisson pour contrôler son croustillant. Pour un croustillant optimal, laissez-le plus près du centre, là où la chaleur est plus intense.
• Pain: Utilisez du pain au levain ou un pain consistant pour une texture optimale. Le beurre sur la plaque ajoute de la richesse et du croquant aux toasts.
• Tomates: Griller les tomates rehausse leur douceur et ajoute une saveur fumée.
• Laitue:Utilisez de la laitue romaine croquante ou de la laitue beurre pour un meilleur contraste de texture.

Variations

1. BLT à l'avocat:Ajoutez des tranches d’avocat grillées pour plus de crémeux.
2. BLT épicé:Étalez un peu de mayonnaise sriracha sur le pain pour une touche de piquant.
3. BLT au cheddar:Ajoutez une tranche de cheddar fort et faites-la fondre sur le pain pendant la cuisson.
4. BLT à la dinde:Ajoutez de fines tranches de poitrine de dinde grillée pour un sandwich plus copieux.
5. BLT au pesto:Remplacez la mayonnaise par une tartinade de pesto au basilic frais.

Meilleurs accords

• Épi de maïs grillé
• Quartiers de pommes de terre croustillants
• Salade légère avec vinaigrette
• Limonade ou thé glacé

Conclusion

Avec cette recette, votre BLT ne sera plus jamais le même ! Le gril Arteflame sublime ce sandwich classique en sublimant chaque ingrédient par une cuisson fumée et grillée parfaite.