Pâtes sur le gril

Introduction

Préparer des pâtes au gril est simple et ajoute une délicieuse saveur fumée à votre plat. En les grillant sur la plaque de cuisson avant de les faire bouillir, vous leur donnez une saveur unique.

Comme le gril est déjà chaud, pourquoi ne pas ajouter des crevettes ou du poulet !

Ingrédients

• Vos pâtes préférées.
• Une pincée de sel.
• Sauce pour pâtes (au choix).
• Parmesan râpé.

Instructions

1. Allumez votre gril Arteflame et préparez-le à griller.
2. Versez une casserole d'eau chaude sur la plaque de cuisson et laissez bouillir. Ajoutez une pincée de sel.
3. Ajoutez un peu d'huile de cuisson sur la plaque de cuisson et déposez les pâtes crues directement dessus. Remuez et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (généralement 10 à 15 minutes).
4. Laissez les pâtes refroidir jusqu'à ce que l'eau bout. Ajoutez-les à l'eau bouillante et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Cela prendra plus de temps que d'habitude, environ 15 minutes.
5. Retirez les pâtes de la casserole et égouttez-les. Ajoutez la sauce et le parmesan râpé.

Conseils

• Utilisez un type de pâtes plus épais comme des fettuccine ou des penne pour de meilleurs résultats.
• Remuez fréquemment les pâtes pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.
• Accompagnez-le d'une sauce fumée ou d'herbes fraîches pour rehausser les notes fumées du plat.

Variations

• Ajoutez des crevettes ou du poulet grillés pour un apport en protéines.
• Utilisez des pâtes de blé entier ou sans gluten pour une option plus saine.
• Ajoutez des légumes rôtis pour plus de saveur et de texture.

Meilleurs accords

• Accompagnez-le d'un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc ou d'un rouge léger comme le Pinot Noir.
• Servir avec du pain à l'ail ou une salade verte fraîche.
• Garnir de basilic frais ou d'un filet d'huile d'olive pour plus de richesse.

Conclusion

Cette préparation donnera aux pâtes une saveur grillée et noisetée qui se marie parfaitement avec des sauces discrètes. C'est une façon simple mais efficace de rehausser un plat classique. Bon appétit !