Fromage grillé de feu de camp avec saveur de l'Oklahoma

Introduction

Peu de choses surpassent le charme rustique d'un croque-monsieur cuit sur un feu de bois. Utiliser le gril Arteflame transforme ce classique simple en un véritable délice. Avec son épais pain grillé texan et son onctueux fromage d'Oklahoma, chaque bouchée fond parfaitement grâce à l'incroyable polyvalence de la plaque de cuisson. Pas de casserole, pas de couvercle : juste du feu, du beurre et des saveurs. Que vous soyez en camping ou que vous cuisiniez dans votre jardin, ce croque-monsieur au feu de camp est l'une des recettes réconfortantes les plus faciles et les plus savoureuses que vous ayez jamais préparées.

Ingrédients

• 8 tranches de pain grillé épais du Texas
• 8 oz de fromage cheddar Oklahoma tranché
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
• Sel au goût
• Facultatif : poudre d'ail ou herbes hachées pour la saveur

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril

1. Versez une petite quantité d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes imbibées dans la base du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez le papier.
4. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la table de cuisson soit chaude et uniformément chauffée.

Étape 2 : Préparez le pain

1. Étalez une généreuse couche de beurre sur un côté de chaque tranche de pain grillé du Texas.
2. Saupoudrez de la poudre d'ail facultative ou des herbes hachées sur le beurre si vous le souhaitez.

Étape 3 : Assembler les sandwichs

1. Placez les tranches de cheddar d'Oklahoma entre deux morceaux de pain, côtés beurrés vers l'extérieur.
2. Assurez-vous que le fromage est uniformément réparti pour fondre uniformément.

Étape 4 : Griller sur la plaque de cuisson plate Arteflame

1. Placez les sandwichs assemblés sur la plaque de cuisson plate, plus près du centre pour une chaleur plus élevée.
2. Faire griller pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.
3. Retournez délicatement à l'aide d'une spatule, en appuyant légèrement pour assurer des bords croustillants et un contact complet avec la table de cuisson.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Retirer du plat et laisser reposer une minute pour raffermir.
2. Coupez en diagonale et servez immédiatement, chaud et fondant.

Conseils

• Utilisez un mélange de fromages comme le cheddar d'Oklahoma et la mozzarella pour plus de souplesse et de saveur.
• Gardez les sandwichs plus près de l'anneau central pour une finition dorée et tirez-les vers des zones plus froides pour éviter qu'ils ne grillent trop.
• Laissez toujours reposer votre sandwich au fromage grillé pendant environ une minute avant de le trancher pour éviter que le fromage ne se répande.
• Le beurre est essentiel : ne lésinez pas sur sa texture croustillante et sa saveur parfaites.
• Ajoutez au préalable une touche de sel ou d’assaisonnement au beurre pour rehausser la saveur.

Variations

• Sandwich au fromage grillé et au porc effiloché au barbecue : Ajoutez du porc effiloché fumé et du cheddar d’Oklahoma entre les tranches de pain grillé.
• Croque-monsieur épicé au jalapeño : Ajoutez des jalapeños marinés et du fromage Pepper Jack pour une touche épicée.
• Fondant aux champignons gourmands : Ajoutez des champignons sautés et du fromage suisse pour une version terreuse et riche en umami.
• Sandwich au fromage grillé au bacon et aux tomates : Disposez du bacon croustillant et une tranche de tomate ancienne avec le fromage.
• Croque-monsieur au fromage pour le petit-déjeuner : Ajoutez des œufs brouillés et des saucisses croustillantes au cheddar pour une version matinale.

Meilleurs accords

• Soupe de tomates rôties cuite sur la plaque plate
• Maïs grillé badigeonné de beurre de citron vert
• Quartiers de pommes de terre au paprika fumé
• Limonade fraîche ou root beer
• Salade verte croquante aux légumes grillés

Conclusion

Simple, satisfaisant et indéniablement délicieux, ce grilled cheese façon feu de camp de l'Oklahoma témoigne de la richesse des saveurs que l'on peut obtenir en cuisinant sur le gril Arteflame. Sans nettoyage et avec une saveur intense, vous ne reviendrez plus jamais à la cuisine à l'intérieur.