Pain plat grillé norvégien avec une saucisse de rennes

Introduction

Ce pain plat grillé d'inspiration norvégienne, accompagné de saucisse de renne, est une délicieuse fusion entre pain plat croustillant et saucisse fumée et savoureuse. Le gril Arteflame saisit parfaitement ce plat, préservant ainsi les saveurs et préservant le moelleux des garnitures. La plaque de cuisson assure une cuisson uniforme sans brûler, donnant à chaque bouchée un croquant délicieux et un goût riche. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce délice nordique !

Ingrédients

• 2 saucisses de renne
• 2 morceaux de pain plat norvégien
• 1/2 tasse de fromage Jarlsberg râpé
• 1/4 tasse de crème sure
• 1/4 tasse d'oignons rouges marinés
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Aneth frais pour la garniture
• Sel et poivre, au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes au centre du gril et empilez du bois de chauffage dessus.
3. Allumez les serviettes et laissez le feu chauffer ; le gril sera prêt dans environ 20 minutes.

Étape 2 : Saisir la saucisse de renne

1. Une fois que la grille centrale atteint 1 000 °F, placez les saucisses de renne sur la grille.
2. Saisir chaque côté pendant environ 1 minute pour conserver le jus.
3. Déplacez les saucisses sur la plaque de cuisson plate et faites-les cuire jusqu'à la cuisson souhaitée.
4. Retirer lorsque la température interne est inférieure de 15 °F à la température cible.

Étape 3 : Préparez le pain plat

1. Beurrez la plaque de cuisson et placez-y les pains plats.
2. Laissez-les croustiller pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

Étape 4 : Assembler le pain plat

1. Coupez finement la saucisse de renne grillée.
2. Répartir uniformément la crème sure sur chaque pain plat.
3. Saupoudrer de fromage Jarlsberg râpé.
4. Ajoutez la saucisse tranchée et les oignons rouges marinés.
5. Remettez les pains plats garnis sur la partie chaude de la plaque pendant 1 à 2 minutes pour faire fondre légèrement le fromage.

Étape 5 : Servir

1. Garnir d'aneth frais.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Couper en tranches et servir immédiatement.

Conseils

• Gardez les saucisses près du centre lorsque vous les saisissez, puis déplacez-les vers l'extérieur pour une chaleur plus douce.
• Utilisez du beurre pour obtenir une croûte riche et dorée sur le pain plat.
• Laissez reposer la saucisse quelques minutes après la cuisson pour une jutosité maximale.
• Ajustez les garnitures selon vos préférences – essayez d’ajouter de la confiture d’airelles pour une touche plus sucrée !

Variations

1. Nordique épicé:Ajoutez un filet de moutarde épicée et de piment rouge concassé pour plus de piquant.
2. Délice des amateurs de fromage:Utilisez un mélange de Jarlsberg, de Gouda et de fromage bleu pour une saveur plus profonde.
3. Touche méditerranéenne:Remplacez les oignons rouges marinés par des tomates séchées au soleil et du fromage feta.
4. Norvégien classique:Ajoutez une petite couche de purée de pommes de terre et de ciboulette fraîche pour une touche traditionnelle.
5. BBQ fumé: Garnir de gouda fumé et d'un filet de sauce barbecue pour une profondeur fumée.

Meilleurs accords

• Boire: Un verre d'aquavit norvégien ou une bière blonde fraîche et fraîche.
• Accompagnement : Champignons grillés et légumes racines rôtis pour un festin nordique.
• Dessert: Tarte aux airelles pour une fin de repas sucrée et acidulée.

Conclusion

Le pain plat norvégien grillé avec saucisse de renne est la combinaison parfaite de saveurs croustillantes, crémeuses et savoureuses.Le gril Arteflame garantit une cuisson parfaite : la saucisse de renne est juteuse et le pain plat est doré et croustillant. Que ce soit pour une réunion conviviale ou un festin gastronomique, ce plat offre des saveurs audacieuses et inoubliables !