Transformez vos grillades avec cette recette d'ailes de poulet à l'orange et au miel et à la sriracha pour le gril Arteflame.

Des ailes juteuses dans une marinade vibrante, grillées à la perfection. Idéales pour les rassemblements ou un dîner en famille, ces ailes promettent une explosion de saveurs. Apprenez à les préparer maintenant !

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes ou de filets de poulet
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de fécule de maïs

Pour la marinade/glaçage à l'orange, au miel et à la sriracha :

• 1/2 tasse de jus d'orange frais
• 1/2 tasse de marmelade d'orange
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1/4 tasse de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (à faible teneur en sodium)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 2 cuillères à café de sriracha (ajuster selon le goût)
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/4 cuillère à café de poivre

Garniture facultative :

• Oignons verts
• Zeste d'orange

Instructions:

1. Préparation de la marinade : Dans un bol, fouettez ensemble tous les ingrédients de la marinade/glaçage. Réservez 1/3 tasse et mélangez avec de l'huile d'olive dans un grand sac pour faire mariner le poulet. Faites mariner le poulet pendant 60 minutes ou toute la nuit. Conservez le reste du glaçage au réfrigérateur.

2. Préchauffer le gril : Laissez reposer le poulet à température ambiante pendant 15 à 30 minutes. Préchauffez le gril Arteflame à feu moyen (375-450 °F). Testez la chaleur en arrosant d'eau la surface du gril.

3. Préparez le glaçage : Séparez 3 cuillères à soupe du glaçage réservé dans un petit bol. Mélangez le reste du glaçage avec la fécule de maïs dans une casserole, réservez pour plus tard.

4. Poulet grillé : Égoutter et sécher le poulet. Faire griller pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, en l'arrosant avec le glaçage séparé, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit (la température interne atteint 165 °F).

5. Glaçage épais : Pendant la cuisson, laissez mijoter le mélange de glaçage sur le gril jusqu'à ce qu'il épaississe. Utilisez-le pour badigeonner le poulet cuit ou comme trempette.

6. Servir: Garnir avec du zeste d'orange et des oignons verts (facultatif). Servir chaud, idéalement sur du riz pour un repas complet.

Savourez la délicieuse fusion des saveurs de miel, de sriracha et d'orange qui font de ces ailes de poulet un incontournable à essayer sur votre gril Arteflame. Parfaites pour tout rassemblement, ces ailes feront que tout le monde demandera la recette !