Fromage grillé de style Michigan avec gouda fumé

Introduction

Ce sandwich au fromage grillé façon Detroit est croustillant à l'extérieur et garni d'un mélange onctueux de gouda fumé et de cheddar affiné du Michigan. Entièrement préparé sur le gril Arteflame, ce sandwich offre une saveur incomparable avec un fromage parfaitement fondu et une croûte dorée et beurrée. La cuisson sur la plaque de cuisson assure une cuisson uniforme, pour une expérience culinaire réconfortante ultime.

Ingrédients

• 4 tranches de pain au levain épais
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 4 oz de Gouda fumé, râpé
• 4 oz de cheddar vieilli du Michigan, râpé
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes à l’intérieur du gril et empilez du bois de chauffage dessus.
3. Allumez les serviettes et laissez le feu monter pendant environ 20 minutes.

Étape 2 : Préparez le pain et le fromage

1. Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec du beurre fondu.
2. Dans un bol, mélanger le Gouda fumé râpé et le cheddar vieilli du Michigan.
3. Ajoutez la poudre d’ail, la poudre d’oignon et la moutarde de Dijon au mélange de fromage.

Étape 3 : Assembler les sandwichs

1. Déposez la moitié du mélange de fromage sur deux tranches de pain (côté beurré vers le bas).
2. Recouvrir avec les tranches de pain restantes (côté beurré vers le haut).

Étape 4 : Griller les sandwichs

1. Placez les sandwichs sur la plaque de cuisson plate Arteflame près du centre pour une cuisson à haute température.
2. Faire griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
3. Déplacez les sandwichs vers la zone de cuisson extérieure pour terminer la fonte du fromage sans brûler le pain.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Retirer du gril et laisser reposer les sandwichs pendant 1 minute.
2. Couper en diagonale et servir chaud.

Conseils

• Utilisez du pain au levain coupé en tranches épaisses pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur doux et aéré.
• Faites griller les sandwichs près du centre de la table de cuisson pour une finition plus croustillante, puis déplacez-les vers l'extérieur pour éviter qu'ils ne brûlent.
• Laissez reposer le fromage grillé pendant une minute avant de le couper pour permettre au fromage de prendre légèrement.

Variations

1. Jalapeño épicé : Ajoutez des jalapeños marinés tranchés au mélange de fromage pour une touche épicée.
2. Amateurs de bacon : Ajoutez du bacon cuit croustillant entre les couches de fromage.
3. Oignon caramélisé : Faites griller quelques oignons sur la plaque de cuisson Arteflame et ajoutez-les au sandwich.
4. Style Caprese : Utilisez de la mozzarella fraîche, des feuilles de basilic et un filet de glaçage balsamique.
5. Délice à la truffe : Ajoutez un filet d’huile de truffe et utilisez du fromage infusé à la truffe.

Meilleurs accords

• Soupe aux tomates – Une trempette classique pour le fromage grillé.
• Asperges grillées – Un accompagnement de légumes léger et fumé.
• Cidre froid du Michigan – Un accord rafraîchissant avec une boisson.

Conclusion

Avec sa croûte dorée et son fromage parfaitement fondu, ce sandwich au fromage grillé façon Michigan est tout simplement irrésistible. Entièrement préparé sur le gril Arteflame, il offre des saveurs et des textures incomparables. Essayez l'une des variantes pour une touche unique et savourez votre chef-d'œuvre grillé !