Marier Me Recepe de poulet sur le grill arteflame

Introduction

Cette recette de « Poulet Épouse-moi » est irrésistiblement crémeuse, savoureuse et riche, grillée à la perfection sur l'Arteflame. Elle se compose de blancs de poulet juteux, saisis sur le gril central à haute température, puis nappés d'une sauce crémeuse aux tomates séchées et au parmesan. Un délice qui pourrait bien vous valoir une demande en mariage !

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet désossées
• 1/2 tasse de tomates séchées au soleil, hachées
• 3 gousses d'ail hachées
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour le gril)
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre au goût
• Basilic frais pour la garniture

Garnitures facultatives :

• brins de thym frais
• Flocons de piment rouge broyés

Instructions:

1. Allumez le gril Arteflame

Commencez par allumer votre barbecue Arteflame avec du papier absorbant imbibé d'huile végétale et déposé au pied du bois. Allumez le papier absorbant et attendez environ 20 minutes que le barbecue chauffe. La grille centrale atteint plus de 450 °C pour saisir les aliments et la plaque de cuisson plane assure une cuisson uniforme.

2. Assaisonner le poulet

Séchez les blancs de poulet et assaisonnez-les généreusement de sel, de poivre et d'origan. Laissez reposer le poulet assaisonné pendant que vous préparez les ingrédients de la sauce crémeuse.

3. Saisir le poulet

Placez les blancs de poulet sur la grille centrale et saisissez-les 2 à 3 minutes de chaque côté, en veillant à ce qu'une croûte dorée se forme pour retenir le jus. Une fois saisis, transférez le poulet sur la plaque de cuisson pour terminer la cuisson.

4. Préparez la sauce crémeuse

Sur la plaque de cuisson, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates séchées hachées et incorporer le bouillon de poulet. Laisser mijoter 2 à 3 minutes avant d'ajouter la crème épaisse et le parmesan. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et épaisse.

5. Terminer la cuisson du poulet

Remettre le poulet saisi dans la sauce sur la plaque de cuisson et laisser mijoter 5 à 7 minutes, en l'arrosant de sauce crémeuse pendant la cuisson. Une fois que le poulet atteint 71 °C, le retirer du gril et le laisser reposer.

6. Servir et garnir

Garnissez de basilic frais et servez le poulet nappé de sauce. Pour plus de saveur, parsemez de flocons de piment rouge concassés ou de brins de thym frais.

Conseils:

• Contrôlez vos zones de chaleur:Utilisez la grille centrale pour saisir et la partie supérieure plate extérieure pour faire mijoter lentement la sauce.
• Utilisez des herbes fraîches Pour un plat plus parfumé et savoureux. Le basilic ou le thym se marient à merveille avec cette recette.

Variantes :

1. Poulet épicé Marry Me:Ajoutez 1 cuillère à café de flocons de piment rouge concassés à la sauce pour plus de piquant.
2. Poulet aux champignons et à la marraine: Faites sauter les champignons émincés avec l'ail pour une saveur terreuse.
3. Poulet Marry Me au balsamique:Ajoutez un peu de vinaigre balsamique à la sauce pour une touche acidulée et riche.
4. Poulet au citron et épouse-moi: Incorporez du jus de citron frais à la sauce pour un équilibre d'agrumes à la richesse crémeuse.
5. Poulet au pesto Marry Me:Ajoutez 2 cuillères à soupe de pesto à la sauce pour une touche herbacée et vibrante.

Meilleurs accords :

• Courgettes ou asperges grillées
• Purée de pommes de terre crémeuse
• Pain à l'ail grillé
• Salade de roquette et parmesan avec une vinaigrette légère

Conclusion

Cette recette de Poulet Marry Me est un plat digne d'un restaurant, facile à préparer sur le gril Arteflame. Crémeux, riche et savoureux, c'est un plat exceptionnel qui se marie à merveille avec une variété d'accompagnements. Essayez l'une des variantes savoureuses ou optez pour une version classique ; dans tous les cas, il fera sensation !