Brownies à feu de camp de mandarin grillé avec porc croquant panko

Introduction

Découvrez le dessert ultime pour un feu de camp avec nos brownies mandarine, grillés à la perfection sur un Arteflame avec une touche de panko au porc. Un délice fumé, citronné et chocolaté vous attend !

Ingrédients

• 4 oranges Satsuma ou mandarines
• 1 boîte de préparation pour brownies (suggérée : Betty Crocker)
• 1 cuillère à soupe de panko de porc
• 1 barre de chocolat

Instructions

1. Préparez le gril : Allumez votre gril Arteflame en le laissant atteindre une chaleur constante.

2. Préparez les oranges : Coupez le dessus des mandarines et retirez soigneusement l'intérieur pour créer une « tasse » creuse.

3. Mélanger la pâte à brownie : Suivez les instructions sur la boîte de préparation pour brownie pour préparer la pâte.

4. Remplir les oranges : Versez la pâte à brownie dans chaque coupelle de mandarine, en la remplissant jusqu'à environ 2,5 cm du bord. À mi-cuisson, saupoudrez chaque coupelle de 1/4 de cuillère à café de panko de porc pour une touche croquante.

5. Envelopper dans du papier aluminium : Enveloppez soigneusement chaque mandarine farcie dans du papier aluminium.

6. Gril: Réglez la puissance des braises de votre barbecue Arteflame pour concentrer la chaleur sur les côtés plutôt que directement sous les oranges. Placez les oranges emballées dans du papier aluminium près du feu, en veillant à ce qu'elles restent droites. Tournez-les fréquemment pour une cuisson uniforme.

7. Cuisiner: Laissez les oranges rôtir pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le brownie en ressorte propre.

8. Laisser refroidir et servir : Laissez refroidir légèrement les brownies au feu de camp avant de les déballer. Servez-les avec des morceaux de chocolat et saupoudrez-les du reste de panko de porc pour un croquant encore plus savoureux.

Conseils

• Pour faciliter la cueillette, roulez délicatement les mandarines sur une surface plane avant de couper le dessus.
• Assurez-vous que la pâte à brownie ne soit pas trop liquide pour éviter de déborder à l'intérieur des coupes de mandarine.
• Retournez fréquemment les oranges sur le gril pour éviter les points chauds et assurer une cuisson uniforme.

Variations

• Essayez d'ajouter des mini guimauves à la pâte pour une texture encore plus gluante.
• Saupoudrez de noix concassées à la place du panko de porc pour un croquant de noix.
• Utilisez du chocolat noir au lieu du chocolat au lait pour une saveur plus riche.

Meilleurs accords

• Servir avec une boule de glace à la vanille pour un contraste sucré et crémeux.
• Accompagnez-le d'une tasse de cidre chaud pour une expérience chaleureuse.
• Dégustez-le avec un verre de vin rouge pour une option de dessert sophistiquée.

Conclusion

Ces brownies au feu de camp, à la mandarine grillée et au panko croustillant au porc, allient à la perfection saveurs fumées, citronnées et chocolatées. Essayez cette recette originale et originale lors de votre prochaine aventure en plein air !