Saumon grillé à la sauce BBQ au miel de Kinder sur le gril Arteflame

La sauce BBQ au miel de Kinder apporte un mélange parfait de douceur et de saveur fumée à cette recette de saumon grillé. La sauce caramélise magnifiquement, créant un glaçage délicieux qui rehausse le saumon tendre et feuilleté. Ce plat est idéal pour un barbecue d'été, un dîner en famille ou à tout moment où vous souhaitez profiter des riches saveurs de la sauce BBQ au miel de Kinder.

Ingrédients

• 4 filets de saumon (environ 6 onces chacun)
• 1/3 tasse Sauce barbecue au miel de Kinder
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre au goût
• Quartiers de citron et persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. Visez une température moyenne, environ 175 °C, pour cuire le saumon uniformément.

Préparation du saumon

2. Assaisonner le saumon : Dans un petit bol, mélanger la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Arroser les filets de saumon d'huile d'olive et de jus de citron, puis saupoudrer uniformément le mélange d'assaisonnements sur chaque filet.
3. Badigeonner de sauce barbecue au miel Kinder's : Badigeonner légèrement chaque filet de saumon avec Sauce barbecue au miel de Kinder, assurant un revêtement uniforme.

Griller le saumon

4. Griller le saumon : Placez les filets de saumon, peau vers le bas, sur le bord extérieur du gril pour éviter la chaleur directe. Faites griller pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le saumon soit presque cuit et s'émiette facilement à la fourchette.  Le saumon continuera de cuire après l'avoir retiré du gril, alors ne le faites pas trop cuire !
5. Badigeonner de sauce barbecue au miel Kinder's : Pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson, badigeonnez généreusement le saumon avec plus Sauce barbecue au miel de KinderContinuez à arroser selon vos besoins pour obtenir un glaçage riche et savoureux.

Touches finales

6. Laisser reposer le saumon : Retirez le saumon du gril et laissez-le reposer quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
7. Servir: Disposer les filets de saumon sur un plat de service. Garnir de quartiers de citron et de persil frais si désiré, et servir avec du jus de citron supplémentaire. Sauce barbecue au miel de Kinder sur le côté.

Conseils

• Évitez de trop cuire : Le saumon cuit rapidement, alors surveillez-le pour éviter qu'il ne soit trop cuit.
• Superposition de sauce : Application de plusieurs couches de Sauce barbecue au miel de Kinder pendant la phase de cuisson finale, crée un glaçage magnifiquement caramélisé.
• Marques de gril : Pour obtenir de belles marques de gril, ne déplacez pas les filets de saumon trop fréquemment pendant la cuisson.

Conclusion

Saumon grillé avec Sauce barbecue au miel de Kinder offre un délicieux équilibre entre douceur et saveur fumée qui se marie parfaitement avec le poisson tendre et feuilleté. Cette recette est facile à préparer et pleine de saveurs riches et satisfaisantes, ce qui en fait un excellent choix pour n'importe quel repas.

Variations

1. Saumon BBQ épicé au miel : Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment à la Sauce barbecue au miel de Kinder pour une combinaison sucrée et épicée.
2. Saumon BBQ aux agrumes et au miel : Mélangez du jus d'orange ou de citron vert frais dans le Sauce barbecue au miel de Kinder pour une touche piquante.
3. Saumon BBQ au miel et aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches hachées comme du romarin ou du thym. Sauce barbecue au miel de Kinder pour une profondeur de saveur supplémentaire.
4. Saumon BBQ au miel et à l'érable : Combiner Sauce barbecue au miel de Kinder avec une cuillère à soupe de sirop d'érable pour un glaçage plus riche et plus sucré.
5. Poulet BBQ au miel : Utilisez la même méthode pour glacer les poitrines ou les cuisses de poulet avec Sauce barbecue au miel de Kinder au lieu du saumon.

Les appariements

• Accompagnements : Servir avec des asperges grillées, des pommes de terre rôties ou une salade verte fraîche.
• Boissons : Accompagnez-le d'un vin blanc frais, d'un thé glacé ou d'une bière légère.
• Dessert: Poursuivez avec un dessert léger comme un parfait aux baies ou un sorbet au citron.