Sauce BBQ en or Kinder

Introduction

La sauce barbecue Kinder's Gold apporte une saveur acidulée à base de moutarde, avec une touche sucrée, à ces ailes de poulet grillées. Idéale pour les jours de match, les barbecues ou toute autre occasion, cette recette enrobe chaque aile d'un glaçage riche et savoureux qui ravira tous les convives.

Ingrédients

• 2 lb d'ailes de poulet, divisées en ailes et en pilons
• 1/2 tasse Sauce barbecue Kinder's Gold
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel casher
• Persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer. Prévoyez une température moyenne-élevée, autour de 190 °C, pour des ailes de poulet parfaitement croustillantes et juteuses.

Préparation des ailes de poulet

2. Assaisonner les ailes : Dans un grand bol, mélanger l'ail en poudre, le paprika fumé, l'oignon en poudre, le poivre noir et le sel. Enrober les ailes de poulet d'huile d'olive, puis les enrober uniformément du mélange d'assaisonnement.
3. Préparez-vous pour la cuisson au gril : Laissez reposer les ailes pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer la viande.

Griller les ailes de poulet

4. Griller les ailes : Placez les ailes de poulet sur le bord extérieur du gril, loin de la chaleur directe. Faites-les griller pendant 20 à 25 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
5. Glaçage avec la sauce barbecue Kinder's Gold : Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonnez généreusement les ailes avec Sauce barbecue Kinder's GoldRetournez-les fréquemment pour obtenir un glaçage épais et caramélisé.

Touches finales

6. Reposez les ailes : Retirez les ailes du gril et laissez-les reposer quelques minutes pour permettre à la sauce de prendre.
7. Servir: Disposer les ailes sur un plat et badigeonner de plus Sauce barbecue Kinder's Gold si désiré. Garnir de persil frais.

Conseils

• Ailes croustillantes : Gardez les ailes sur une chaleur indirecte pour vous assurer qu'elles cuisent uniformément et deviennent croustillantes sans brûler.
• Superposition de sauce : Appliquer plusieurs couches de Sauce barbecue Kinder's Gold pendant la phase finale de cuisson au gril pour un glaçage riche et savoureux.
• Au repos : Laisser reposer les ailes après la cuisson au gril aide le glaçage à prendre et intensifie la saveur.

Variations

1. Ailes d'or épicées : Ajoutez une pincée de sauce piquante ou de poivre de Cayenne Sauce barbecue Kinder's Gold pour une touche épicée.
2. Ailes d'or à l'ail et aux herbes : Mélangez de l'ail haché et des herbes fraîches comme du thym ou du romarin avec Sauce barbecue Kinder's Gold pour une couche de saveur supplémentaire.
3. Ailes d'or au miel : Ajoutez une cuillère à soupe de miel au Sauce barbecue Kinder's Gold pour une finale plus sucrée et caramélisée.
4. Ailes d'or fumées : Améliorez la saveur fumée en ajoutant un peu de fumée liquide au Sauce barbecue Kinder's Gold.
5. Pilons de poulet BBQ dorés : Utilisez la même méthode pour glacer les pilons avec Sauce barbecue Kinder's Gold au lieu d'ailes.

Meilleurs accords

• Accompagnements : Servir avec de la salade de chou, des quartiers de pommes de terre ou une salade de concombre frais.
• Boissons : Accompagnez-le d'une bière fraîche, d'une limonade ou d'un vin blanc frais.
• Dessert: Poursuivez avec un dessert léger comme une salade de fruits ou un sorbet au citron.

Conclusion

Ailes de poulet grillées avec Sauce barbecue Kinder's Gold Offrez-vous une délicieuse saveur acidulée et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les ailes grillées et fumées. Cette recette est idéale pour toute réception où vous souhaitez servir un plat savoureux et unique.