Top 5 recettes céto pour arteflame Grill | Idées de grillades à faible glucides faciles

Recette 1 : Steak de faux-filet grillé cétogène au beurre à l'ail

Introduction

Savourez une entrecôte juteuse et parfaitement saisie, nappée d'une onctueuse sauce au beurre à l'ail, tout en respectant votre régime cétogène. Le gril Arteflame garantit une cuisson parfaite tout en préservant la tendreté et la saveur de votre steak.

Ingrédients

• 2 steaks de faux-filet (1 pouce d'épaisseur)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de romarin frais, haché
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture

Instructions

1. Allumez le gril: Préchauffez votre gril Arteflame en laissant la grille centrale atteindre plus de 1 000 °F pour une saisie optimale.
2. Préparez le beurre à l'ail: Faire fondre le beurre dans une petite poêle sur le bord extérieur du gril, puis incorporer l'ail émincé et le romarin haché. Garder au chaud.
3. Assaisonner les steaks:Assaisonnez généreusement les deux côtés des steaks de faux-filet avec du sel et du poivre.
4. Saisir les steaks: Placez les steaks sur la grille centrale du gril, en saisissant chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
5. Terminer la cuissonDéposez les steaks sur la plaque de cuisson et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 54 °C pour une cuisson mi-saignante. Retirez-les lorsque la température atteint 46 °C pour permettre une cuisson prolongée.
6. Servir: Garnir de beurre à l'ail et garnir de persil frais avant de servir.

Conseils

• Laissez reposer les steaks 5 à 10 minutes après la cuisson pour redistribuer les jus.
• Pour une saveur plus audacieuse, ajoutez une pincée de sauce Worcestershire au beurre à l'ail.

Variations

1. New York Strip grillé cétogène avec beurre au fromage bleu
2. Filet mignon grillé cétogène au beurre composé aux herbes
3. Côtelettes de porc grillées cétogènes au beurre de citron
4. Côtelettes d'agneau grillées cétogènes au beurre de menthe
5. Steak T-bone grillé cétogène au beurre de citron vert et piment

Meilleurs accords

Accompagnez ce steak d'asperges grillées, de champignons sautés ou d'une salade César croquante pour un repas céto complet.

Conclusion

Savourez un steak savoureux et adapté au régime cétogène avec cette recette de faux-filet facile et délicieuse, parfaite pour les amateurs de grillades.