Pommes de terre grillées parmesan à l'ail Iowa

Introduction

Ces pommes de terre grillées à l'ail et au parmesan façon Iowa sont l'accompagnement idéal de tout repas grillé. Cuites à la perfection sur le gril Arteflame, elles sont dorées et croustillantes. Elles sont imprégnées d'une riche saveur beurrée, relevées d'ail et généreusement saupoudrées de parmesan frais. Grâce aux différentes zones de cuisson du gril plat en acier massif Arteflame, vous pouvez cuire ces pommes de terre à la perfection sans les brûler, garantissant ainsi un croustillant à l'extérieur et un moelleux à l'intérieur à chaque bouchée. Le résultat ? Les pommes de terre grillées les plus savoureuses que vous ayez jamais mangées !

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, coupées en rondelles de ¼ de pouce
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 4 gousses d'ail hachées
• ½ tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• Huile de cuisson pour assaisonnement du gril

Instructions

Étape 1 : Préparez le gril Arteflame

• Versez de l’huile végétale sur trois serviettes en papier.
• Placez les serviettes dans le gril et empilez du bois de chauffage dessus.
• Allumez les serviettes et laissez le feu chauffer le gril pendant environ 20 minutes.

Étape 2 : Préparez les pommes de terre

• Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles de ¼ de pouce.
• Séchez en tapotant pour éliminer l'excès d'humidité.
• Mélangez les tranches de pommes de terre avec du beurre fondu, de l’ail émincé, du sel, du poivre et du paprika fumé.

Étape 3 : Griller les pommes de terre

• Placez les pommes de terre sur la plaque de cuisson chaude, en les positionnant plus près du centre pour une cuisson à température plus élevée.
• Faire griller pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Rapprochez-les du bord extérieur si nécessaire pour les garder au chaud pendant que vous faites griller d'autres aliments.

Étape 4 : Ajoutez le parmesan et servez

• Saupoudrer de parmesan râpé sur les pommes de terre chaudes.
• Garnir de persil frais haché pour une touche finale.
• Servez immédiatement et dégustez !

Conseils

• Utilisez une spatule en métal pour retourner les pommes de terre facilement et éviter qu'elles ne collent.
• Pour plus de croustillant, faites cuire les pommes de terre en une seule couche et évitez de les surcharger.
• Pour une saveur d’ail plus audacieuse, ajoutez de l’ail fraîchement haché à la dernière minute de la cuisson.

Variations

• Coup de pied épicé:Ajoutez des flocons de piment rouge ou du poivre de Cayenne pour un peu de piquant.
• Infusé aux herbes:Mélanger du romarin et du thym frais pour une saveur aromatique.
• Délice au fromage:Ajoutez du cheddar râpé ou du gouda à la place du parmesan.
• Amateur de bacon: Ajoutez des morceaux de bacon croustillants pour un goût fumé et charnu.
• Parmesan à la truffe: Arrosez d'huile de truffe avant de servir pour une touche gourmande.

Meilleurs accords

• Steak de faux-filet grillé
• Cuisses de poulet BBQ
• Épi de maïs grillé
• poitrine fumée
• Salade fraîche du jardin
• Brochettes de crevettes au beurre à l'ail

Conclusion

Les pommes de terre grillées à l'ail et au parmesan sur le gril Arteflame révèlent des saveurs tout simplement incomparables. La répartition homogène de la chaleur garantit des pommes de terre parfaitement croustillantes, tandis que la cuisson au feu de bois sublime leur arôme et leur saveur. Ces pommes de terre faciles à préparer sont idéales pour les barbecues, les réunions de famille ou les repas de match. Une fois que vous les aurez essayées, les pommes de terre grillées deviendront un incontournable de votre cuisine !