Recette de sauce ranch maison facile

Introduction

Fait maison sauce ranch C'est un délice crémeux et acidulé, bien meilleur que celui du commerce. Que vous l'utilisiez comme sauce pour tremper vos légumes, pour arroser un steak grillé ou pour accompagner une salade fraîche, cette sauce ranch regorge de saveurs grâce à ses herbes fraîches, son ail et son babeurre. Rapide à préparer, vous avez probablement déjà les ingrédients dans votre cuisine !

Ingrédients

• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de crème sure
• 1/2 tasse de babeurre (ajuster pour l'épaisseur)
• 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais, finement haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de thym séché (facultatif)
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc
• Sel et poivre, au goût

Instructions

Étape 1 : Mélanger la base

1. Dans un bol moyen, mélanger mayonnaise, Crème fraîche, et babeurreFouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Pour une sauce ranch plus liquide, ajouter un peu de babeurre.

Étape 2 : Ajoutez les herbes et les assaisonnements

1. Incorporer le persil frais, aneth, et cibouletteCes herbes fraîches donnent au ranch sa saveur caractéristique.
2. Ajoutez le poudre d'ail, poudre d'oignon, et thym séché (si vous en utilisez). Ces épices ajoutent de la profondeur et de la richesse à la sauce.

Étape 3 : Ajustez la saveur

1. Incorporer au fouet Moutarde de Dijon et jus de citron ou vinaigre blanc pour une finition acidulée.
2. Assaisonner avec sel et poivre au goût. Ajustez selon votre préférence pour le salé et le piquant.

Étape 4 : Réfrigérer et servir

1. Pour de meilleurs résultats, couvrez la sauce ranch et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
2. Servir comme sauce à tremper pour les légumes grillés, les ailes de poulet ou arroser les salades et les viandes grillées.

Conseils

• Les herbes fraîches sont essentiellesPour une saveur optimale, utilisez des herbes fraîches. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez les remplacer par des herbes séchées (utilisez environ 1/3 de la quantité).
• Personnaliser l'épaisseurPour une sauce ranch plus épaisse, réduisez la quantité de babeurre. Pour une sauce plus liquide, ajoutez plus de babeurre, voire un peu d'eau.

Variations

1. Ranch épicé – Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de sauce piquante ou une pincée de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
2. Ranch d'avocat – Mélangez un demi-avocat pour un ranch plus crémeux et plus riche.
3. Ranch au yaourt grec – Remplacez la crème sure par du yaourt grec pour une version plus acidulée et plus saine.
4. Ranch aux herbes et au citron – Augmentez la quantité de jus de citron et ajoutez des herbes supplémentaires comme du basilic et de l’origan pour une saveur fraîche et piquante.
5. Chipotle Ranch – Ajoutez quelques piments chipotle dans une sauce adobo pour une touche fumée et épicée.

Meilleurs accords

• Tremper pour des légumes grillés, des frites ou des ailes de poulet.
• Pansement pour les salades ou sur des viandes grillées comme le steak ou le poulet.
• Bruine sur des pommes de terre au four, des tacos ou des hamburgers.

Conclusion

Ce fait maison sauce ranch est si polyvalent et facile à réaliser.Une fois que vous l'aurez goûté, vous ne voudrez plus revenir aux produits du commerce. Ses herbes fraîches et sa base crémeuse en font un accompagnement idéal pour les salades, les trempettes ou pour garnir délicieusement vos grillades préférées. Arteflame.